Öltillverkning

På den här sidan har vi samlat våra artiklar som rör öltillverkning. Läs nyheter och följ med på reportage till mindre svenska ölbryggerier.

Här görs kornet till malt

Livsmedelsförädling På sju dagar sker förvandlingen. Mälteriet Brewmaster i Småland visar hur det går till.

Hästarna fortfarande viktiga för Carlsberg

Livsmedelsförädling För 100 år sedan levererade dagligen 220 hästar Carlsbergs öl i Köpenhamn. Nu finns endast sju hästar kvar.

Bäddat för rekord för svenska bryggare

Livsmedelsförädling Suget efter öl, cider, läsk och flaskvatten är enormt.

Torkan får ölpriset att stiga

Livsmedelsförädling Dålig kornskörd tvingar bryggerier att importera.

Specialmalten på väg bli nästa öltrend

Livsmedelsförädling Tidningen Lantmannen: Malten kan ta humlens plats i rampljuset.

Småskaliga öl- och vintillverkare blir allt fler

Livsmedelsförädling Växande intresse ökar efterfrågan på vissa råvaror.

Så reagerar Ölsverige på ATL:s nyhet

Livsmedelsförädling Att marknadsföra öl som innehåller besprutad humle som ekologiskt är missledande för konsumenten, anser Svenska Ölfrämjandets ordförande.