I fjol fick arrangörerna av Vasaloppet bassning när de belönade alla som tagit sig i mål med en helt vegetarisk middag. LRF Dalarna kallade det ett svek mot lokala bönder och ett ”populistiskt slag i luften” och kritiken fick ledningen att snabbt deklarera att matvalet inte var någon protest mot svensk köttproduktion.
Backar från vegetariskt efter bondeprotester
Fjolårets vegetariska middag är utbytt mot en kycklingrätt. Vasaloppets arrangörer har lyssnat på fjolårets bondeprotester.
I år blir det sannolikt inga köttbönder som går i taket då det kommer att finnas animaliskt protein på middagsbordet för alla som fullföljer söndagens Vasalopp.
– Vi kommer att servera dels en kycklingwok, dels ett vegetariskt alternativ, säger Per Källgren, pressansvarig för Vasaloppet.
Har ni tagit till er av fjolårets protester från bönderna?
– Så klart att vi lyssnat på dem. Vi lyssnar på alla åsikter, även från andra håll. Det är många som tyckte att det var bra att vi serverade vegetariskt i fjol också, säger Per Källgren.
I spåren är det år efter år blåbärssoppa, bullar och buljong som gäller men middagsmenyn varierar.
– Vi har provat olika maträtter genom åren. Vi jobbar för att ha en så hållbar verksamhet som möjligt så även om det inte är lokalt så ska det i alla fall vara svenskproducerat.