Lagom till fredagsmyset lanserar S:t Eriks Bryggeri enligt egen utsago världens dyraste chips. Priset för en ask innehållandes fem chips är 499 kronor.
Världens dyraste chips
Svenska chips - för 100 kronor styck.
Kilopriset blir då 100 000 kronor kilo, vilket nästan är lika dyrt som Belugakaviar och är det dyraste chipspriset i världen.
S:t Eriks Bryggeri menar att dryckestrenden med hantverksmässigt bryggt öl fortsätter att växa sig starkare i Sverige men tilltuggen hänger inte med.
"Vi brinner för hantverket bakom vår öl. Samtidigt har vi känt att det har saknats ett tilltugg av samma dignitet att servera till den. Ett förstklassigt öl förtjänar ett förstklassigt tilltugg och därför har vi storsatsat på att ta fram världens mest exklusiva potatischips. Vi är otroligt stolta över att kunna presentera ett så krispigt resultat", säger Marcus Friari, Brand Manager på S:t Eriks Bryggeri i ett pressmeddelande.
Välgörande ändamål
Chipsen har tagits fram tillsammans med landslagskocken Pi Le och Mattias Dernelid, affärsutvecklare på Smakriket samt expert på råvarors ursprung och kvalitet.
Ett begränsat antal askar, 100 stycken, kommer från och med den 11 oktober att säljas via en tillfällig webbutik. Samtliga intäkter från försäljningen kommer att skänkas till välgörenhet.
Leksandslök och Ammarnäspotatis
Chipsen har tillagats på noggrant utvalda råvaror. Bland ingredienserna finns bland annat goliatmusseron, en av världens mest eftertraktade svamparter, en särskild tryffeltång från Färöarna som endast går att hitta i kalla tidvatten, Krondill, India Pale Ale-vört, Ammarnäspotatis och leksandslök leverat av Eva Gustavsson, grönsaksodlare på företaget Solsyran i Orsa.
- Kul grej, men vilket jippo med chipsen!, säger Eva Gustavsson till Dalarnas Tidning.
Leksandslöken är unik på så vis att den inte går att få tag på i dagligvaruhandeln. Monica Rönnkvist är initiativagaren till Leksandslökens kvarlevande. Hon har odlat den sedan 1970-talet i Ullvi by i Leksand, och via olika projekt har hon lyckats få intresset för löken att växa till en mer storskalig produktion, med odlare även utanför Leksand.
Löken sätts alltid den artonde maj och skördas den tionde augusti, oavsett väderlek.