Olof Peronius

Mer än var tredje stickprov från tyska livsmedelkedjor innehöll bakterier som var resistenta mot så kallad reservantibiotika.

Dessutom innehöll mer än var tredje prov bakterier som var resistenta mot så kallad reservantibiotika, som är tänkt att användas på patienter med svåra infektioner när vanlig antibiotika inte räcker till.

Stickproven kom från fem olika tyska lågprislivsmedelsbutiker, som tillsammans har 90 procent av marknaden i landet. Den enda av dem som finns i Sverige är Lidl, som var den butikskedja som tillsammans med Real hade lägst andel kött med antibiotikaresistenta bakterier: runt 30 procent. Sämst klarade sig köttet från kedjan Penny – där hade över 80 procent av kycklingproverna resistenta bakterier.

”Våra stickprov visar på en alarmerande hög andel resistent kycklingkött. Det tyder på att den tyska regeringen än så länge har misslyckats med bekämpningen av antibiotikaresistens i den industriella djurhållningen”, säger Reinhild Benning, jordbruksexpert på Germanwatch i ett pressmeddelande.

Vid sidan av den större undersökningen lät Germanwatch också analysera kycklingkött från elva olika mindre gårdsslakterier runt om i Tyskland. Av dessa var det endast ett av proven som innehöll resistenta MRSA-bakterier. Ingen av de sex småskaliga ekologiska kycklinguppfödarna med eget slakteri hade kött med resistenta bakterier.

Sedan 2011 har Tyskland mer än halverat användningen av antibiotika. Trots det går det åt mer än dubbelt så stor mängd antibiotika per lantbruksdjur i Tyskland jämfört med i Danmark, Storbritannien och Österrike - länder vars lantbruk i sin tur använder betydligt mer antibiotika än det svenska lantbruket.

Tyskt nyhetsinslag om testresultatet:

56 procent av allt kycklingkött i stickprov från stora tyska livsmedelskedjor innehöll antibiotikaresistenta bakterier. Det visar en undersökning som miljö- och konsumentskyddsorganisationen Germanwatch låtit göra.

56 procent av allt kycklingkött i stickprov från stora tyska livsmedelskedjor innehöll antibiotikaresistenta bakterier.