Cecilia Persson

Kronfågel är en del av Scandi Standard och har 46 kontrakterade uppfödare som säljer sina kycklingar till företaget.

Det har varit en vecka med krishantering för Kronfågel efter Aftonbladets rapportering om ostuckna kycklingar på företagets slakteri utanför Katrineholm.

Bara över en natt meddelades<a href="https://www.atl.nu/lantbruk/kronfagels-hogsta-chef-en-fagel-ar-en-for-mycket/"> att 90 kommuner stoppar inköpen till sina offentliga kök</a>, och i måndags fick Kronfågels <a href="https://www.atl.nu/lantbruk/scandi-standards-vd-leif-bergvall-hansen-far-ga/">ägare Scandi Standards vd Leif Bergvall Hansen sparken</a>.

För Kronfågels 46 kontrakterade gårdar fortsätter arbetet som vanligt, inga andra besked har kommit:

– Det är långa processer. Äggen som kläcks och kycklingarna som är beställda sätts in och levereras som vanligt. Och rent juridiskt får vi inte behålla djuren längre heller, säger Henning Trozelli, som driver Björnsnäs gård i Norrköping och som är ordförande för Kronfågels leverantörsråd.

– Vi får se hur detta påverkar oss på lång sikt. Det har hänt förr att vi har behövt anpassa oss en period. Men personligen tror jag inte att det kommer att bli sådana effekter, säger han.

Henning Trozelli driver Björnsnäs gård med kycklinguppfödning och levererar till Kronfågel. Bilden är tagen vid ett tidigare tillfälle.

<a href="https://www.atl.nu/lantbruk/kycklingar-avblodades-inte-pa-kronfagel/">Sedan årsskiftet har cirka 150 kycklingar, av omkring 20 miljoner slaktade djur</a>, inte fått halsen avskuren på slakteriet efter bedövningen. Därmed har de skållats i hett vatten utan att vara avlivade i juridisk mening.

Livsmedelsverkets veterinärer skriver i flera av sina rapporter att Kronfågels standardrutiner behöver förändras. Däremot har myndigheterna aldrig påstått att de ostuckna kycklingarna varit vid medvetande när de hamnat i skållningen:

”Det har varken vi eller Livsmedelsverkets veterinärer kunnat konstatera. Däremot finns brister i samband med avlivningen vilka ligger till grund för Länsstyrelsens föreläggande.”, skriver Ulrike Segerström, djurskyddshandläggare vid länsstyrelsen i Sörmland i ett mejl till ATL.

Hur ser ni uppfödare på problemen i Valla?

– Hade gastunneln som de bedövas i inte fungerat då hade det varit illa på riktigt. Då hade de fått hela uppfödarkåren emot sig. Men nedsövningen som blir djupare tills det inte längre är möjligt att återuppliva dem fungerar klanderfritt. Kronfågel har inte tafflat med djuromsorgen, säger Henning Trozelli.

Kronfågels ägare Scandi Standard har sagt att kycklingarna från uppfödarna måste vara så nära målvikten som möjligt för att maskinerna ska fungera optimalt. Det vill Henning Trozelli kommentera från uppfödarhåll:

– Det är korrekt att Kronfågel premierar jämna flockar av de skäl som de angav men vi ska inte glömma att för oss uppfödare är varje kyckling en enskild individ. Enskilda individer utvecklar sig olika. Det måste tas i beaktande.

Kronfågel har under hela våren haft extra kontrollpersonal på plats. Dessutom installeras även en extra teknisk lösning efter kontrollen av den krånglande stickmaskinen. Men problemen med flera ostuckna kycklingar har fortsatt också i maj.

Samtidigt är Henning Trozelli upprörd över att så många kommuner meddelat att de stoppar sina inköp från Kronfågel tills vidare.

– Vad ska de här kommunerna göra? Vi har ett underskott på svensk mat. De andra kycklingproducenterna kan inte producera mer. Ska de flyga in kyckling från Polen?

– Jag tycker det är ett hycklande när så många kommuner upphandlar det som är billigt och importerat och där djuromsorgen är sämre, sedan förfasar de sig över att en liten del av våra djur inte var juridiskt korrekt avlivade.

LÄS MER OM KRONFÅGEL:<a href="https://www.atl.nu/lantbruk/stockholms-stad-bojkottar-kronfagel/">Stockholms stad: ”Blir sannolikt mer importerad kyckling”</a><a href="https://www.atl.nu/lantbruk/ny-chef-for-scandi-standard/">Ny chef för Scandi Standard</a><a href="https://www.atl.nu/lantbruk/kycklingar-avblodades-inte-pa-kronfagel/">Maskinstrul på Kronfågel – kycklingar avblodades inte</a><a href="https://www.atl.nu/lantbruk/goteborgs-stad-slutar-kopa-kyckling-fran-kronfagel/">Göteborgs stad slutar köpa kyckling från Kronfågel</a><a href="https://www.atl.nu/lantbruk/kronfagels-hogsta-chef-en-fagel-ar-en-for-mycket/">Scandi Standards vd: En fågel är en för mycket</a><a href="https://www.atl.nu/lantbruk/uppsala-svartlistar-kronfagel-efter-skallning/">Uppsala stoppar alla inköp från Kronfågel</a><a href="https://www.atl.nu/lantbruk/scandi-standards-vd-leif-bergvall-hansen-far-ga/">Scandi Standards vd får sparken</a><a href="https://www.atl.nu/lantbruk/kronfagel-ber-uppfodare-om-ursakt/">Kronfågel ber uppfödarna om ursäkt</a>

Kronfågels leverantörer påverkas än så länge inte av kommunernas bojkott av kyckling från företaget. Förtroendet för Kronfågel är fortsatt starkt, säger kycklinguppfödaren Henning Trozelli till ATL:– När ditt varumärke skadas och du känner att det är oförtjänt. Då blir man arg och ledsen.

Kycklinguppfödaren Henning Trozelli: ”Blir arg och ledsen.”

Kycklinguppfödare om köpstoppen: ”Hyckleri”

Djurhållning

Förtroendet för Kronfågel är fortsatt starkt säger kycklinguppfödaren Henning Trozelli: ”Blir arg och ledsen.”