Under det första halvåret 2017 ökade försäljningen av ekologiska livsmedel i Sverige med en miljard kronor, enligt ekomarknadsbevakaren Ekoweb, till ungefär 26,4 miljarder. Det tar det ekologiska ätandets andel av den totala livsmedelskonsumtionen till 9,3 procent, enligt Ekowebs bedömning.
Fortsatt ökning för ekoodlat
Men brist på råvara bromsar utvecklingen, enligt Ekowebs halvårsrapport.
Den ekologiska konsumtionen har ökat stadigt de senaste åren, med en rejäl stigning från 2013 och framåt. Men nu ser takten på ökningen ut att gå ned. Enligt pressmeddelandet om halvårsrapporten beror det främst på brist på råvara, inte minst frukt och grönsaker.
Variation mellan storkök och handel
Med nuvarande utveckling skulle den ekologiska livsmedelsförsäljning öka med två miljarder kronor i år, att jämföra med förra årets ökning med närmare fyra miljarder. Ekowebs chefsanalytiker Cecilia Ryegård tror att 2016 års utveckling hade matchats i år om det inte varit för att det inte finns produkter att sälja.
Medan storköken ökat sina ekoinköp med 14 till 15 procent ligger dagligvaruhandeln på blygsammare 2 till 3 procent. Cecilia Ryegård säger sig ha noterat att detaljhandeln inte kört lika många rena ekokampanjer det senaste året, och att konkurrensen från andra mervärden, som svenskt, lokalt och/eller hälsosamt har ökat. Ekoweb uppfattar det dock inte som att livsmedelskedjorna är mindre intresserade av att utveckla sina ekosortiment.
LÄS OCKSÅ: Nytt rekord i ekoförsäljningen i EU
LÄS OCKSÅ: Kommun köper in sig i andelsjordbruk
LÄS MER: Svenska odlare drabbas av ny ekolag
Ekoförsäljningen
Ökning i ekoförsäljningen första halvåret 2017 jämfört med första halvåret 2016.
ICA +3 procent
Axfood +3 procent
Coop +2 procent
Food service (storkök) +14-15 procent
Totalt: 7-8 procent
Ekoweb samlar in uppgifter från aktörerna. Från en storsäljare som Systembolaget har man bara siffror för volym. Ekoweb gör tillsammans med Systembolaget en uppskattning av vilket värde volymen motsvarar.