Det är inne att vara ute. Intresset ökar för viltkött och annat ätbart från naturen.
Den 22 oktober anordnar Svenska Jägareförbundet en presslunch i en tillfällig jaktstuga på söder i Stockholm.
Råd om viltmatlagning
Jägareförbundet skriver på sin hemsida att media bjuds på råd om viltmatlagning från stjärnkockar och jägare.Experten Tony Gylleneiden tipsar om vad som är ätbart i naturen. Tony levererar örter och växter till bland annat Restaurang Noma i Köpenhamn.
Mer viltkött
Pressträffen kommer också att handla om webbsidan viltmat.nu som ska hjälpa jägarna att få ut mer viltkött på marknaden.Det svenska kocklandslaget vann nyligen samtliga fyra kategorier i matlagnings-OS, bland annat med hjälp av kronhjort tillagad på tre olika sätt.En ny kortfilm om Hjortens väg till OS, visas på presslunchen.