Torbjörn Esping

– Jag ser att det finns en stor potential för trädgårdsproduktion i hela landet. Efterfrågan på ekologiskt har dock stagnerat, säger Marcus Söderlind på LRF Trädgård.

Enligt Grönt näringslivsindex från LRF är optimismen störst inom trädgårdsnäringen. Produktionsläget är bättre och lönsamheten bedöms starkare än för ett år sedan. Mer än var fjärde odlare funderar på att utöka sin verksamhet.

– Jag upplever att det är väldigt positiva tongångar och att det investeras i företagen, säger Marcus Söderlind, ordförande i LRF Trädgård.

Flera stjärnor står rätt. Konsumtionen av frukt och grönt ökar men ligger fortfarande under Livsmedelsverkets rekommendation.

Importen av frukt och grönt är stor men med ny teknik kan den svenska självförsörjningen öka. Och efterfrågan på svenskodlade och närodlade produkter har ökat, inte minst under pandemin.

– Jag vet de av våra producenter som har gårdsbutiker där ökningen i försäljning kanske varit 50 procent, säger Anette Borgström, försäljningschef på Mellansvenska Odlare, Moek.

– Vi får förfrågningar från kunder om vi vill vara med och sälja vissa produkter och det hade vi jättegärna varit om vi hade haft möjligheter, säger Anette Borgström, försäljningschef på Mellansvenska Odlare, Moek.

Jordbruksverkets statistik visar att värdet av producerade grönsaker, frukt och bär har ökat kontinuerligt de senaste 20 åren. Från 1,4 miljarder kronor till 3,4 miljarder kronor. Värdeökningen är 143 procent, att jämföra med spannmål, oljeväxter och sockerbetor som ökat med 81 procent. Värdet på det vanliga jordbruket är dock större, över 10 miljarder kronor.

Flera odlarorganisationer söker nya odlare. Moek skriver på sin webbplats att de söker både odlare av större produkter och de som kan tänka sig mindre specialodling. Moek har ett 40-tal odlare men odlarkåren blir allt äldre och det finns ett behov av förnyelse. Dessutom finns det behov av större produktion.

– Vi får förfrågningar från kunder om vi vill vara med och sälja vissa produkter och det hade vi jättegärna varit om vi hade haft möjligheter, säger Anette Borgström.

Odlarlaget, med 80 odlare, får förfrågningar om produkter som ännu inte odlas i Sverige utan som importeras från Asien, Sydamerika eller Afrika.

– För att fylla behovet kan befintliga odlare utveckla nya odlingsmetoder och produkter eller så kan det rekryteras nya odlare, säger verksamhetsledaren Olle Olofsson.

Sydgrönt med 94 odlare ser gärna att fler odlare hör av sig, till exempel spannmålsodlare som vill starta med grönsaksproduktion.

– Vi ser en ökad efterfrågan på svenskodlat och det finns potential inom både friland och växthusodling, säger vd Sara Berger.

Marcus Söderlind på LRF Trädgård pekar på att strukturrationaliseringen inom både handeln och odlingen gjort att odlingen flyttat söderut och koncentrerats till stora producenter i Skåne. Men den ökade efterfrågan på närodlade produkter gör att det finns möjligheter för odlare även norrut igen.

– Jag ser att det finns en stor potential för trädgårdsproduktion i hela landet. Efterfrågan på ekologiskt har dock stagnerat.

Trots framtidstron i trädgårdsnäringen är lönsamheten i grönsaksodlingen inte garanterad. Enligt Olle Olofsson på Odlar­laget är lönsamheten ”varierad från dålig till nästan acceptabel”. Anette Borgström på Moek är lite mer positiv om lönsamheten för odlarna.

– De får ekonomi på det. Sedan är det inte guld och gröna skogar. För då hade vi haft fler producenter som bara hade hoppat på det här. Och alla barn hade tagit över efter sina föräldrar, tillägger hon.

Framtidstron är på topp i trädgårdsnäringen och nya odlare sökes.– Det känns positivt, det kommer en ny generation producenter, säger Anette Borgström, försäljningschef på Mellansvenska Odlare.

Delade meningar i branschen om lönsamheten.

Trädgårdsodling starkast växande inom lantbruket

Växtodling

Flera odlarorganisationer söker nya odlare – men delade meningar i branschen om lönsamheten.