Marcus Frennemark

Danskt griskött är på väg att sälja slut.

Vecka 46 och ytterligare tre veckor är noteringen på griskött 13,60 danska kronor per kilo slaktkroppsvikt. I svenska valuta motsvarar det 19,40 kronor kilot.

Därefter sänks priset i ett första steg till 13,30 under vecka 50. Veckorna därefter, över jul- och nyårshelgen, ska priset ligga på 13 kronor kilot, lovar den bondeägda slakterikoncernen sina leverantörer.

Danish Crown kan fastställa noteringen flera veckor framåt eftersom större delen av grisarna som ska slaktas under perioden redan är sålda.

– Vi har inte hängt upp utsålt-skylten ännu, men vi har inga större partier fram till jul, som inte har sålts eller reserverats till våra fasta kunder, säger Lars Albertsen, global försäljningsdirektör hos Danish Crown.

I år inträffar julhandeln i Europa ungefär samtidigt som grisköttet måste skeppas i väg mot Asien för att hinna fram till det kinesiska nyåret i slutet på januari. Mot bakgrund av att afrikansk svinpest har slagit ut en stor del av produktionen finns det en efterfrågan på griskött från Kina som saknar motstycke.

FN:s mat- och jordbruksorganisation FAO uppger att svinpesten gör att Kinas totala fläskproduktion kommer att <a href="http://www.fao.org/news/story/en/item/1247138/icode/">minska med 20 procent </a>under 2019.

För att få fram tillräckliga volymer och samtidigt ha färre grisar att slakta efter jul justerar Danish Crown dessutom viktgränserna neråt de kommande veckorna så att fler grisar kan slaktas innan jul.

Danish Crown höjer priset på griskött med ytterligare 40 öre kilot i nästa vecka och sätter samtidigt noteringen för åtta veckor framåt.

Alla grisar som ska slaktas fram till jul är i praktiken redan sålda.

Toppnotering på dansk gris fyra veckor framåt

Lantbruk

Danish Crown höjer priset på griskött med ytterligare 40 öre kilot i nästa vecka. Alla grisar som ska slaktas fram till jul är i praktiken redan sålda.