Årets första skörd av färskpotatis har nu sålts för 2 000 kronor/kg. Det är två odlare på Bjärehalvön, Jonas Gustavsson i Vejbystrand och Victor Eriksson i Torekov, som tillsammans är först ut med att plocka de första primörerna av sorten Swift. Potatisen skördades på förmiddagen torsdagen den 25 april.
Tidig premiär för efterlängtad primör
Nu är den första svenska frilandsodlade färskpotatisen skördad på Bjärehalvön. Det är en tidigare skörd än vanligt.
AnnaKarin Hamilton, marknadsansvarig på Svensk potatis, berättar att detta är en av de tidigaste skördarna hon varit med om under de sju år då hon arbetat med att hålla i premiärer.
– Potatisen kunde sättas redan den 1 mars, vilket är det tidigaste som går och det har varit väldigt gynnsamma förhållanden nu, säger hon.
– Förra året skördades den första potatisen den 7 maj, det är en väldigt stor skillnad jämfört med i år.
Snart full skörd
Framöver och i nästa vecka kommer fler att börja med potatisupptagningen och AnnaKarin Hamilton på Svensk potatis säger att det kommer att finnas god tillgång på potatis redan nästa vecka.
– På fredag kommer säkert fler odlare börja med sin potatisupptagning.
Högt pris på auktion
I år hölls en budgivning för den första potatisen där ett antal grossister, handlare och kockar medverkade. 40 kg auktionerades ut och Lidl vann budgivningen på primörerna som gick för totalt 80 000 kronor eller 2 000 kronor/kg.
Hela summan skänks till välgörande ändamål.
”Vi är väldigt glada att vinna budgivningen för andra året i rad”, säger Peter Reisenzein, inköpare Frukt & Grönt Lidl Sverige i ett pressmeddelande.