Alina Österström

Företaget kommer nu att kunna sälja sitt proteinpulver som är producerat av mjölmaskar, och som kan användas i livsmedel (arkivbild).

Den 27 oktober <a href="https://www.atl.nu/lantbruk/forsaljning-av-insekter-som-mat-tillats/">beslutade livsmedelsverket att vissa insekter får säljas som livsmedel</a> – men resan dit har varit lång för många företagare.

– Äntligen får vi samma möjligheter som våra nordiska grannländer att utvecklas, säger Nils Österström, som är en av grundarna av insektsbolaget Tebrito, om livsmedelsverkets beslut.

Företaget grundades 2016. Sedan dess har det varit många långa turer om tillstånd och regelverk för försäljning av insekter som livsmedel. I dag är företaget verksamt inom flera segment.

– Många har trott på oss sedan starten, trott på möjligheterna med insekter. Det förtroendet och vår envishet är det som gjort att vi överlevt fram tills nu. Vi kommer kunna satsa på att automatisera och öka produktionen av insekter framöver, säger Nils Österström.

LÄS OCKSÅ: <a href="https://www.atl.nu/lantbruk/svenska-pionjarer-odlade-larver-till-djurmat/">Svenska pionjärer odlade larver till djurmat</a>

Företaget kommer nu att kunna sälja sitt proteinpulver som är producerat av mjölmaskar, och som kan användas i livsmedel.

– Det finns en stor potential för insekter i livsmedel, vi har också märkt av ett stort intresse för att använda insekter i djurfoder, säger Nils Österström.

Ett annat segment som företaget är verksamt inom och tror mycket på, är att producera växtnäring av insekternas spillning, frass. Produkten heter Frodas och används redan av ett antal florister. Produkten är även godkänd för att användas på ekologiska odlingar. Tebrito har kunnat utveckla produkten över tid, då ett mer löst regelverk gäller för växtnäring, till skillnad från det strama regelverk som gällt kring att använda insekter som mat fram tills nu.

Nästa steg i utvecklingen av Frodas blir att hitta pilotkunder för att kunna undersöka hur växtnäringen fungerar i större skala.

– Vi vill pröva växtnäringen, som vi tror har enorm potential, i större skala. Ekologiska bönder skulle vara den optimala pilotkunden, det är nästa steg, säger Nils Österström.

Företaget har sedan godkännandet från livsmedelsverket fått in mycket kapital för att kunna arbeta vidare med sin utveckling av insektsprodukter. Totalt rör det sig om över åtta miljoner kronor. Almi invest har gått in med två miljoner i företaget och Crosslight partners är också en investerare som stöttar Tebrito med kapital.

LÄS OCKSÅ: <a href="https://www.atl.nu/lantbruk/finlands-odling-av-insekter-gick-i-sta/">Finlands odling av insekter gick i stå</a>

<h3>Tebrito</h3>• Startades 2016.• Producerar växtnäring, insekter och proteinpulver av insekter. • Har sin bas i Orsa, Dalarna.<h3>Insekter som livsmedel</h3>Den 27 oktober beslutade livsmedelsverket att vissa insekter får säljas som livsmedel.Personer med skaldjursallergi kan reagera på vissa insekter och bör äta det försiktigt.

Insektsbolaget Tebrito ökar takten efter livsmedelsverkets godkännande av insekter som livsmedel. Bolaget tar nu in åtta miljoner kronor i nytt kapital.

Satsar på att producera växtnäring av insekternas spillning.

Insektsföretag tar in miljoninvestering

Livsmedelsförädling

Insektsbolaget Tebrito ökar takten efter livsmedelsverkets godkännande av insekter som livsmedel – tar in åtta miljoner kronor i kapital.