Marcus Frennemark

Sverige har hävdat sig väl i sommar. Mjölkpriset har varit det tredje högsta i EU, enligt statistik från EU-kommissionen. I alla fall om man räknar bort Medelhavsländerna Cypern, Grekland och Malta, där priset alltid utmärker sig genom att ligga en bra bit över resten av unionen.

LÄS MER: <a href="http://www.atl.nu/lantbruk/just-nu-arla-hojer-priset-for-konventionell-mjolk/">Mjölkpriset höjs – igen</a>

Stigande priser stimulerar produktionen och sedan i mars växer den globala produktionen igen.

– Mjölkproduktionen ökar i EU, USA, Australien och Nya Zeeland, säger Lennart Holmström, analytiker på LRF Mjölk.

Just nu våras det för den betesbaserade mjölkproduktionen i Australien och Nya Zeeland. Produktionsåret har precis börjat där och mejeriföretaget Fonterra spår att mjölkproduktionen ska växa med 3,2 procent i Nya Zeeland under året 2017-2018.

– Men hårdare miljörestriktioner kommer att dämpa tillväxten i den nyzeeländska mjölksektorn, säger Lennart Holmström.

Även inom EU ökar produktionen. I juli i år låg den totala invägningen 2,1 procent högre än under samma månad 2016. Mest ökar mjölkproduktionen i länder som Irland och Polen, medan den minskar i bland annat Tyskland, som dock fortfarande med råge är den största mjölknationen inom EU.

LÄS MER: <a href="http://www.atl.nu/lantbruk/stabilt-pris-ska-sakra-mjolk-i-norr/">Hon vill betala mer för mjölken</a>

Ännu så länge finns det efterfrågan till den ökande mjölkproduktionen. I stort sett alla mejeriprodukter kan säljas till stigande priser. Bakom den utvecklingen finns en växande kinesisk import. Kina väntas, enligt mjölkrapporten från LRF Mjölk, inom några år ha gått förbi USA och bli den största marknaden för mejeriprodukter med över 20 procent av den globala försäljningen. Lennart Holmström påminner också om växande efterfrågan från andra länder i Asien och även i Afrika.

Att smör har blivit hårdvaluta är välkänt. Baksidan av den utvecklingen är att skummjölkspulver, proteindelen av mjölken, inte efterfrågas i samma utsträckning. Det finns gott om pulver i lager, inte minst i EU:s interventionslager, men det är inte lättsålt.

Svängningarna i priset har kommit för att stanna. Mjölkpriset kommer att vända ner igen. När, och i vilken takt är det ingen som vet.

Lennart Holmström håller prognoshorisonten kort:

– Just nu är min bedömning att vi har ett bra mjölkpris året ut i alla fall.

<div class="interactiveGraph">{#settings-start#} { "graph-type": "1", "show-result": "1", "x-format-type": "1", "y-values": start{0,50}end, "y-ticks": 5, "y-format": "euro", "x-value-start-draw": "2017-01-01" } {#settings-end#} {#data-start#} {"x":"2016-07-01", "y":27.24}, {"x":"2016-08-01", "y":28.35}, {"x":"2016-09-01", "y":29.6}, {"x":"2016-10-01", "y":31.66}, {"x":"2016-11-01", "y":33.07}, {"x":"2016-12-01", "y":34.79}, {"x":"2017-01-01", "y":37}, {"x":"2017-02-01", "y":37.9}, {"x":"2017-03-01", "y":37.88}, {"x":"2017-04-01", "y":36.7}, {"x":"2017-05-01", "y":35.34}, {"x":"2017-06-01", "y":34.64}, {"x":"2017-07-01", "y":37.18} {#data-end#}</div>

LÄS OCKSÅ: <a href="http://www.atl.nu/lantbruk/amerikaner-tror-att-chokladmjolk-kommer-fran-bruna-kor/">Chokladmjölk kommer från bruna kor</a>

LÄS OCKSÅ: <a href="http://www.atl.nu/teknik/lantmannen-oppnar-for-att-betala-tillbaka/">Lantmännen kan betala tillbaka miljonbelopp</a>

LÄS OCKSÅ: <a href="http://www.atl.nu/teknik/atl-provkor-sa-kanns-nya-traktor-b/">Full rulle med traktor B</a>

När vändningen kom gick scenförändringen snabbt. Mjölkpriserna i EU-länderna har i medeltal ökat med 33 procent sedan bottennivån förra sommaren.Snabbast har det gått i Tyskland, där producentpriset steg med 53 procent.

Så bra är det blågula mjölkpriset jämfört med konkurrenterna.

Sverige med i täten när mjölkpris stiger i EU

Djurhållning

Mjölkpriserna i EU-länderna har i medeltal ökat med 33 procent sedan bottennivån förra sommaren.