Mera svenskt kött i Sunne kommuns förskola, skola och omsorg, är resultatet av upphandlingen som kommunen skrivit under med Scan och Dalsjöfors kött. Sedan drygt en månad tillbaka är allt kött som tillagas, ungefär 2 500 portioner per dag, svensktproducerat.
Sunne kommun byter till svenskt kött
Sedan drygt en månad tillbaka kommer allt färskt kött som tillagas i förskolor, skolor och äldreomsorg i Sunne kommun, från Svenska gårdar.
- Alla enheter inom kommunen ska följa avtalet, säger kommunens kostchef Evalena Nilsson till ATL.
Avtalet med Scan och Dalsjöfors kött, gäller till den 30 september 2018 med möjlighet till två års förlängning.
Det var viktigt med köttets ursprung, att det kommer från djur som hanteras enligt svensk djurlagstiftning. Därför valde kostenheten att göra en upphandling riktad mot svenskt kött.
- Det är speciellt roligt för att vi vet att lokala grisuppfödare i Fryksdalen levererar slaktdjur till Dalsjöfors, säger Evalena Nilsson.
En upphandling har även gjorts med mjölkleverantörerna. Nu är det Arla, som mjölkgårdarna i Fryksdalen är anslutna till, som levererar mjölken.