Från och med 2017 ska statliga skolor och sjukhus i Storbritannien följa en ny standard när de handlar mat. Ett av fem kriterier som ska vägas in vid upphandling är om maten är producerad lokalt.
Enligt ett pressmeddelande från det brittiska miljödepartementet, som även ansvarar för livsmedels-, jordbruks- och landsbygdsfrågor, importerar offentliga kök mat för ungefär 70 miljarder kronor om året.Ungefär två tredjedelar av de inköpen hade kunnat göras från inhemska producenter. För brittiska bönder finns det runt 23 miljarder kronor att hämta om köken byter från utländska till lokala produkter när det går.Premiärminister David Cameron säger i pressmeddelandet hans regering vill stötta de som arbetar hårt, "och ingen gör mer eller arbetar hårdare i Storbritannien i dag än våra bönder."Storbritannien satsar på lokalproducerat
Brittiska bönder ska få mer av de offentliga affärerna när lokala råvaror prioriteras i statliga kök.