Torbjörn Esping

Om man undersöker äppelträdens genom blir valet av de bästa föräldrarna och deras avkommor säkrare, sortframtagningen blir mer effektiv och tiden kan kortas med cirka fem år fram till den nya sorten.

Dagens svenska äppelsorter har inte de egenskaper som krävs av ett bra must- eller cideräpple. Mustäpplen ska vara icke-oxiderande, ha en kraftfull arom och bra balans mellan socker och syra, medan cideräpplen ska vara bittersöta. Och de utländska sorterna klarar inte klimatet i Sverige.

– De flesta utländska cideräppelsorter är sjukdomsbenägna och mognar för sent för att kunna odlas i Sverige, och vi behöver därför nya svenska klimatanpassade sorter, säger Kimmo Rumpunen, ansvarig för den svenska äppelförädlingen vid SLU.

SLU Grogrund har under hösten 2018 satsat på två delprojekt inom programmet Framtidens äpple. Det ena projektet syftar till att förädla fram svenska äpplen som är särskilt lämpade för must- och cidertillverkning. Det andra syftar till att via genomiskt detektivarbete hitta egenskaper och metoder för att accelerera framtagandet av nya äppelsorter som passar den svenska konsumenten.

Det traditionella sättet att ta fram en ny äppelsort är mycket arbetsamt och tar lång, lång tid. Korsningarna måste planteras och växa några år innan de ger frukt och kan utvärderas.

Larisa Gustavsson, SLU, forskare på Institutionen för växtförädling.

– Det tar 20 år från den dagen man gör en korsning till den dagen man har en färdig registrerad sort, säger forskaren Larisa Gustavsson.

Men om man undersöker äppelträdens genom blir valet av de bästa föräldrarna och deras avkommor säkrare, sortframtagningen blir mer effektiv och tiden kan kortas med cirka fem år fram till den nya sorten.

– Med de metoderna kan man minska längd och antalet cykler man måste använda, säger hon.

SLU satsar på att ta fram svenska must- och cideräpplen. Och hoppas det ska gå fortare än de vanliga 20 åren.

Satsar på att ta fram svenska must- och cideräpplen – och det ska gå snabbt.

SLU: ”Vi behöver nya svenska sorter”

Växtodling

SLU satsar på att ta fram svenska must- och cideräpplen – och det ska gå snabbt.