I mars hotade Livsmedelsverket slakteriet med 100 000 kronor i avgift i månaden om de inte rättade till de hygienbrister som verket påtalat i en rad förelägganden.
Slakteri kan tvingas betala 100 000 i vite
Livsmedelsverket ansöker nu hos förvaltningsrätten om att det förelagda vitet på 100 000 kronor för maj månad utdöms ett småländskt slakteri.
Som ATL tidigare har rapporterat rörde det sig bland annat om gödsel på slaktkroppar, bristande hygien bland personalen och för hög temperatur på slaktkroppar vid transport.
Brister i personlig hygien
Vid tre olika tillfällen i maj gjorde Livsmedelsverket uppföljande kontroller. I sitt beslut skriver verket nu att företaget trots föreläggandet inte förbättrat sig vad gäller desinfektion och personlig hygien.
Företaget har enligt Livsmedelsverket beretts möjlighet att yttra sig över kontrollrapporten men har inte gjort så.
ATL har utan framgång sökt slakteriets vd för en kommentar.