Jordbruksverkets statistik visar att det totalt slaktades knappt 36 700 vuxna nötdjur och närmare 1 300 kalvar i augusti 2016. Det är ett ovanligt lågt antal kalvar för den här månaden, jämfört med samma månad tidigare år. Men den totala vikten av slaktade nötkreatur uppgick till cirka 12 300 ton. Under de flesta månader under 2016 har slakten varit mindre än motsvarande månader tidigare år, men i maj och augusti var förhållandet det omvända.
Slakten ökade i augusti
Större slakt av nöt och gris i augusti.
Grisslakten ökade
I augusti 2016 slaktades det knappt 222 000 grisar. Totalt hade de en vikt på nästan 20 100 ton, 12 procent mer än i samma månad förra året.
Den totala slakten av får, baggar och lamm i augusti 2016 var knappt 500 ton, ungefär som i augusti 2015.
Det slaktades drygt 13600 ton fjäderfä i augusti 2016. Slakten var större av både kyckling, höns och kalkoner. Den största ökningen stod kalkonslakten för. Den var nu 24 procent större än i augusti förra året.