Nu är den nya delen av Siljans Charks slakteri på Ickholmen utanför Rättvik invigd.
Siljans Chark satsar på hållbart
Siljans Chark har investerat 8,5 miljoner kronor i en ny anläggning för biprodukter från slakt och en för återtagsstyckning, enligt ett pressmeddelande.
"Det här bidrar till en mer hållbar köttproduktion. Dessutom är det en insats för miljön", säger Thomas Perikö, vd för Siljans Chark, i ett pressmeddelande.
Investeringen på 8,5 miljoner ligger dels i en anläggning för slaktbiprodukter.
Tar till vara på allt
"Tidigare har vi dagligen kört slaktbiprodukter i tankar till en biogasanläggning i Linköping vilket är både kostsamt och tär på miljön. Mycket av det kan istället bli både humanföda och hundfoder och det kan vi nu ta till vara på", säger Runar Gustafsson, slakterichef, i pressmeddelandet.
Han fortsätter:
"Vi räknar med att investeringen har betalat sig själv efter två och ett halvt år. vilket visar att vår strävan efter att alltid vara miljömässigt riktiga".
Ökar konkurrenskraften
Den andra delen av investeringen består av lokaler för återtagsstyckning – något som anses vara en viktig och konkurrenskraftig service för producenterna, enligt Siljans Chark.
"Det här är en stor och viktig investering för oss som bidrar till att vi är den bästa slaktpartnern för producenterna", säger Thomas Perikö, vd, i ett uttalande.
"Hållbar köttproduktion"
Den nya anläggningen innebär två nya arbetstillfällen lokalt, enligt pressmeddelandet.
"Den nya investeringen bidrar till en mer hållbar köttproduktion vilket tar oss till en ny nivå ansvarsmässigt. Det är vi glada och stolta över", säger Thomas Perikö.