På söndag är det mårtensafton och svenskarna äter gås igen. Åtminstone enligt radioprogrammet Spanarna har gåsen gjort comeback i hem och restauranger.
Sydsvenskan har påpassligt kollat läget bland de svenska uppfödarna av gäss. De visar sig att det knappt finns några kvar – för 20 år sedan fanns det över 100, i dag fyra.Det är samma välkända historia. Särregler gör att svenska producenter inte kan svara när efterfrågan stiger. Hittills i år har importen av gåskött stigit med 14 procent.”I Sverige måste vi slå ut besättningar om man påträffar salmonella, men utomlands får man köra på, och dessutom exportera”, citeras Maria Donis, Svensk Fågel.Sydsvenskan berättar också om att de svenska salmonellakontrollerna på kött och ägg från andra EU-länder inte fungerar.”Producera det marknaden efterfrågar”, brukar det heta. Jo, tjena – när det är förbjudet!? Och konsumenterna är fullt nöjda med importen och inte har några invändningar mot smittläge, djurskydd, kemikalieanvändning med mera utomlands?Jämför med betestvånget. I Danmark betalas mjölk från kor som går på bete extra. Inte i Sverige, här säger ju lagen att kor ska gå på bete.Eller med gmo-sojan. I Sverige säger ”branschen” att konsumenterna inte vill ha livsmedel från gmo-sojaätande kor, men importerade mejeriprodukter utsätts inte precis för någon köpbojkott. Någon prispremie för det gmo-fria är svår att se.Eller med stråförkortningsmedlen. Det måste vara smärtsamt för dem som vill fasa ut alla kemikalier ur jordbruket att Sverige äntligen har harmoniserat sina regler. Svenska spannmålsodlare ska ha tillgång till samma insatsmedel som bönder i samma EU-zon för jordbrukskemikalier. Vi är ju ändå EU-medlemmar.Någon prispremie för det icke stråförkortade är svår att se. Och farligt kan det väl inte vara när det hela tiden varit godkänt i råg.Nej, det är andra skäl. Sverige vill ”ligga före”. Men, som SLU-professorn Jerker Nilsson skrev i en Synpunkten den 12 juli 2013, är det en missuppfattning att Sverige ligger före. Sverige ligger efter när det gäller jordbruket. Bristande konkurrenskraft gör att det minskar i en oroande takt. Alla dessa särregler bidrar till det.Särregler slår ut producenter
Lagom till mårtensafton visar det sig att det finns få svenska uppfödare av gäss kvar. Importen av gåskött har stigit med 14 procent hittills i år. Särregler slår ut de svenska producenterna, skriver ATL:s politiske redaktör Lars Vernersson.