Det dåliga vädret i december och januari har inte bara påverkat skördarna. Nu drabbas också odlingarna i Spanien av vädret. Det är främst odlingarna i tunnelväxthus som försenas.
Salladsbristen består
Handeln befarar nu att grönsaksbristen består ända in i april. Nu på grund av nya problem i Spanien rapporterar TT.
Till nyhetsbyrån Reuters säger spanska odlare att den låga grönsaksproduktionen i medelhavsländerna kan hålla i sig ända till månadsskiftet mars-april.
Det betyder att det kommer att vara fortsatt tunt i butikshyllorna.
– Vi dammsuger klotet efter grönsaker, säger Claes Salomonsson, pressansvarig på Axfood, till TT.
På Ica noteras också de fortsatta problemen:
– Vi ser en fortsatt brist på bladgrönt och flera sorters sallader, särskilt från det ekologiska sortimentet. Problemet kan förmodligen uppstå igen i mars, när det som aldrig planterades i januari inte kommer att skördas, säger Jonas Andersson, central chef för frukt och grönt på Ica.
Däremot noterar handeln en ökning för svenskproducerade grönsaker och ett ökat intresse för rotsaker.