Olof Peronius

"Det kanske går lika bra för konsumenterna att ersätta svensk mjölk med utländsk råvara när det nu förmodligen blir brist på svensk?" skrev ATL:s Torbjörn Iwarson i en marknadskrönika i lördags. I samma <a href="http://www.atl.nu/marknadskronika/inget-mervarde-i-svensk-mjolk/">text</a> förutspådde han att den svenska mjölkproduktionen skulle vara nere på noll inom mindre än 40 år.

Patrik Hansson, VD på Arla i Sverige, läste krönikan med intresse och ger Torbjörn Iwarson delvis rätt.

– Jag tror att svenska konsumenter förväntar sig svensk mjölk, säger Patrik Hansson, VD Arla Sverige.

– Många vill ha mejeriprodukter från Sverige, men för en stor del av konsumenterna är priset minst lika viktigt. Det såg vi när vi hade brist på svenskt smör och Valio klev in och tog stora marknadsandelar med smör från Finland till lägre priser, säger han.

Patrik Hansson nämner också utländska ostar och laktosfri mjölk, även den från Valio, som exempel på att svenska konsumenter ofta väljer mejeriprodukter som gjorts på mjölk från andra länder.

När tyska Lidl etablerade sig i Sverige 2003 sålde de till en början tysk mjölk, men efter protester från kunder byttes den ut mot mjölk från svenska bönder. Sedan dess har den färska mjölken i butikerna i princip uteslutande varit svensk.

– Jag tror att svenska konsumenter förväntar sig svensk mjölk, säger Patrik Hansson.

– Det beror också på att det inte fungerar så bra med långa transporter av färsk mjölk från utlandet på grund av hållbarheten. Laktosfri mjölk däremot håller längre, och då ser vi att det finns en marknad i Sverige även när den inte kommer från Sverige, fortsätter Arla-VD:n.

Är det därför Arla sätter mjölkpriset på samma nivå som i övriga Europa, utan att, som Torbjörn Iwarson skriver, räkna in något särskilt mervärde för att mjölkråvaran är svensk?

– Sedan EU-inträdet har vi öppna gränser och det innebär att prissättningen är anpassad till prisnivåerna i grannländerna. Har vi högre priser på svensk mjölk kommer konsumenterna välja mejeriprodukter från utlandet.

Så du tror inte att svenska konsumenter ser ett mervärde i att mjölken kommer från Sverige?

– Många gör det – men för många andra är priset avgörande för vad de köper. Vi har båda typer av konsumenter, säger Patrik Hansson.

Arla-VD:n tror till skillnad från Torbjörn Iwarson inte att kurvorna kommer att fortsätta nedåt tills det inte finns någon svensk mjölkproduktion om 40 år.

– Rent matematiskt ser det naturligtvis ut så – men jag tror aldrig att det kommer att gå så långt. Vi har så många duktiga och konkurrenskraftiga mjölkbönder, så jag tror nog att det alltid kommer att finnas en svensk mjölkproduktion. Men visst är det bekymmersamt att kurvorna pekar nedåt.

– Jag anser att det är viktigt att trycka på politiskt, inte minst eftersom lagstiftningen innebär att svenska mjölkbönder har större kostnader än sina europeiska konkurrenter. Jag tycker det vore läge att undersöka om de inte kunde få betalt för de extrakostnaderna via skattefinansiering, säger Patrik Hansson.

– Den svenska regeringen har för första gången på länge en ambition när det gäller livsmedelsproduktionen, säger Lisa Ehde, chef för LRF Mjölk.

Även Lisa Ehde, chef för LRF Mjölk, ser näringspolitiken som en viktig väg för att säkra svensk mjölkproduktion i framtiden.

– Jag tycker att Torbjörn Iwarson är väl dystopisk i sin beskrivning. Sverige är ett land som passar utmärkt för produktion av mjölk – och svenska folket gillar svenska mejeriprodukter, säger Lisa Ehde.

Hon tror till och med att det är möjligt att få till såväl en ökad mjölkinvägning som en ökad konsumtion av svenska mejeriprodukter.

– Vi arbetar med att sprida budskapet om varför man ska välja svenska mjölkprodukter och vikten av svensk mjölkproduktion för maten, jobben och miljön.

– Den svenska regeringen har för första gången på länge en ambition när det gäller livsmedelsproduktionen i Sverige och vår förhoppning är att detta ska leda till handling i större utsträckning än det gjort hittills, säger Lisa Ehde.

LÄS MER: <a href="http://www.atl.nu/marknadskronika/inget-mervarde-i-svensk-mjolk/">Inget mervärde i svensk mjölk</a>LÄS MER: <a href="http://www.atl.nu/lantbruk/utbrytargrupp-bakom-arlas-sommarmjolk/">Utbrytargrupp bakom Arlas sommarmjölk</a>LÄS MER: <a href="http://www.atl.nu/lantbruk/livlig-debatt-pa-mjolkens-dag-i-riksdagen/">Mjölkens makthavare diskuterade framtiden</a>

Hur viktigt är det att mejeriprodukten i affären är gjord på svensk mjölk? Hur viktigt är priset? Det beror på vilken typ av konsument du är, menar Arlas VD Patrik Hansson, som anser att svenska bönder borde få ersättning via skattesedeln för sina merkostnader gentemot sina europeiska konkurrenter.

Arlas VD: "Visst är det bekymmersamt att kurvorna pekar nedåt."

"Torbjörn Iwarson är väl dystopisk"

Marknad

Hur viktigt är det att mejeriprodukten i affären är gjord på svensk mjölk? Hur viktigt är priset? Det beror på vilken typ av konsument du är, menar Arlas VD Patrik Hansson, som anser att svenska bönder borde få ersättning via skattesedeln för sina merkostnader gentemot sina europeiska konkurrenter.