Anders Kristensson

Anders Andersson, ordförande Potatisodlarna.

– Normalt finns det bara nypotatis odlad i södra Europa till påsk, men nu har klimatförändringen skapat möjlighet även för svenska odlare att vara tidigt ute, säger Anders Andersson, ordförande för branschorganisationens Potatisodlarna.

Han är dock osäker på hur mycket marknaden för tidig potatis kan växa.

– Det är risky business. Blir det många som börjar med det sjunker förmodligen priset, fortsätter han.

Logistikkedjan till konsumenterna är alltid ett problem med primörpotatis, menar han. Det gäller att få ut swiftpotatisen snabbt till matborden eftersom lagringsegenskaperna inte är bra. Helst ska den ätas inom några dagar för att smaka som bäst.

Prisutvecklingen över tid på potatis går upp och ner beroende på skördens storlek. Ingen tydlig pristrend kan skönjas.

I månadsskiftet april/maj får odlaren runt 50–70 kr/kg, i mitten av maj har priset ofta sjunkit till 20–25 kr/kg och ytterligare några veckor senare, mot slutet av maj, ligger betalningen normalt under 10 kr/kg, enligt Anders Andersson.

<h3>Stabil potatisskörd – 2018 ett undantag</h3>Potatisskörden 2015–20192015 520 000 ton2016 540 000 ton2017 520 000 ton2018 450 000 ton2019 530 000 tonKälla: Jordbruksverket

Odling av riktigt tidig potatis är positivt för konsumenterna, tycker Potatisodlarnas ordförande Anders Andersson.

Potatisodlarnas ordförande Anders Andersson varnar för osäker prisutveckling.

Riktigt tidig potatis riskabelt för odlarna

Lantbruk

Positivt för konsumenterna - men odlarna bör räkna med dåliga lagringsegenskaper och osäker prisutveckling menar Potatisodlarnas ordförande Anders Andersson.