Ann-Helen Meyer von Bremen

Peckas Naturodlingar är landets enda kommersiella akvaponiska odling, det vill säga samodling av fisk och grönsaker. Företaget har fått mycket uppmärksamhet för sin kretsloppsodling sedan starten 2015.

Näringsbalansen är det svåraste att få till i en akvaponisk odling. Gödselvattnet från regnbågarna förser tomatplantorna med näring. Vattnet återcirkulerar till fisken.

Det har dock visat sig svårt att få lönsamhet i verksamheten. Boksluten har visat röda siffror och 2019 blev förlusten nästan 15 miljoner kronor med en omsättning på 13 miljoner.

Tekniken är dyrare än annan odling, både när det gäller fisk och tomater, och man har svårt att konkurrera prismässigt. Valet av fisk, regnbåge, har inte varit det mest framgångsrika – det är trots allt lax som är den stora volymfisken i Sverige i kategorin laxfiskar.

Tanken med systemet är att fiskgödseln ska ge tomaterna näring och att tomaternas upptag av gödseln ska rena vattnet så att den kan återcirkulera till fiskarna. Det är också själva näringsbalansen som är det svåraste att få till i den här typen av system eftersom fiskarna och tomaterna har olika behov, förklarar Mattias Gemborg, ny vd sedan i somras.

– Men vi har löst detta och skapat ett hållbart system som samtidigt producerar grönsaker med fantastisk smak. Men vill du ha ut så mycket tomater och fisk som möjligt per kvadratmeter, då ska man inte hålla på med det här, säger han med ett skratt.

Nu lämnar Peckas Naturodlingar livsmedelsproduktionen och satsar på att sälja sitt system i stället. ”Vi vill bli ett stort företag på en internationell marknad och det blir vi inte med hjälp av tomater och fisk”, säger vd Mattias Gemborg.

Företaget lämnar nu livsmedelsproduktionen helt och fokuserar i stället på att sälja själva systemet till större matbutiker. Nyligen avslutades ännu en emissionsrunda som gav 30,5 miljoner kronor i nytt kapital, som ska användas för att styra om verksamheten. Anläggningen i Härnösand blir kvar, men ska användas för att utveckla odling av nya grödor och fiskar.

Peckas Naturodlingar håller till i Härnösand.

Som första kund har Ica Maxi i Östersund tecknat en avsiktsförklaring om att bygga en anläggning och en förstudie pågår för närvarande.

– När man odlar med en produktionsteknik som är dyrare än annan odling gäller det att hitta andra fördelar, och det gör vi genom att plocka bort mellanleden och transporterna. Vi kan ta 20 kronor kilot för våra tomater, men Ica kan ta hela konsumentpriset, säger Mattias Gemborg, som själv är före detta Icahandlare från Göteborg.

Odlingsanläggningen är 1 200 kvadratmeter och kostar mellan 14 och 18 miljoner kronor.

– Visst är det en stor investering, men långsiktigt är det lönsamt. Vi hade inte tagit fram detta om det inte innebar en god affärsmöjlighet.

Utöver detta tillkommer diverse driftskostnader som Peckas konsulttjänster, fisk, plantor, fiskfoder, el och lön till anställda som ska sköta anläggningen.

Tomatodlingen kräver LED-belysning och drar stora mängder energi.

Hur ska butikspersonal klara av att sköta en så här avancerad anläggning?

– Vi kommer att utbilda personal, plus att vi fungerar som konsulter.

Sveriges största tomatodlare i Trelleborg bygger nu åtta hektar nya växthus och kommer därmed att stå för cirka 60 procent av den svenska tomatodlingen.

Att samodla fisk och tomater är ett avancerat system som kräver mycket teknik.

Hur möter man den konkurrensen?

– Det är lite som att jämföra äpplen och päron. Jag tror att man ska jämföra den pågående utvecklingen inom livsmedelsindustrin med det som har skett inom bilindustrin i Kalifornien, och då kommer vi att vara oerhört väl positionerade inför framtiden. Hållbart producerat protein kommer att vara den stora grejen, med extremt fina tomater på köpet. Då är åtta hektar ny tomatodling inte intressant.

LÄS OCKSÅ: <a href="https://www.atl.nu/lantbruk/vinnova-satsar-pa-vattenbaserat-jordbruk/">Vinnova satsar på vattenbaserat jordbruk</a>

<h3>Peckas Naturodlingar</h3>Bolagsform: Aktiebolag.Ägare: Före senaste emissionen var största ägarna Lars Göran Bäckvall, Hugo Wikström, Daniel Brännström och Johan Stenberg. Hugo Wikström, en av grundarna, har därefter sålt sin andel.Verksamhet: Tidigare akvaponisk odling av regnbåge och tomater i växthus. Numera försäljning av akvaponiska system till livsmedelsbutiker. Anläggningen i Härnösand kommer att bedriva forskning- och utveckling inom akvaponik.Omsättning: 13 miljoner kronor (2019).Resultat: -15 miljoner kronor (2019).Antal anställda: 30.

Det är för dyrt att odla tomater och fisk i akvaponiska system. Därför byter nu Peckas Naturodlingar i Härnösand inriktning och börjar i stället sälja själva odlingssystemet till större matbutiker.

För dyrt odla fisk och tomat i akvaponiska system.

Efter miljonförlusterna: Peckas byter inriktning

Växtodling

Det är för dyrt att odla tomater och fisk i akvaponiska system. Därför börjar företaget i stället sälja odlingssystemet till större matbutiker.