En man i 40-årsåldern i Ljusdal misstänks för att ha drivit ett otillåtet slakteri, skriver Helahälsingland.se. Polisen tipsade miljöenheten i augusti i år, i amband med misstankar om olagliga åtlar, om en otillåten slakteri/styckningsanläggning i utkanten av Ljusdal.
Olagligt slakteri lagrade tjurpenisar
Polisen upptäckte gethuvuden och hundratals tjurpenisar på olagligt slakteri.
I förra veckan besökte personal från länsstyrelse och polis, samt miljöenheten, den aktuella fastigheten. Fastighetsägaren, en man i 40-årsåldern, var med då kylcontainrar, kyl- och frysboxar, lådor och skåp i olika utrymmen genomsöktes.
En anmälan om otillåten slakteri/styckningsanläggning är nu upprättad, där finns allt som påträffades i lokalerna uppräknat. Utöver packade och opackade styckdetaljer och charkprodukter från nöt och gris finns: två gethuvuden, torkade hudar från bland annat ren/hjort, torkade luftstrupar, senor, öron och svansar, samt cirka 100-200 torkade tjurpenisar.
Dessutom 700 liter benrester och cirka 500 liter ister.
Slaktat ute på gårdarna
Fastighetsägaren har enligt anmälan besökt lantbrukare och slaktat sjuka/skadade djur på plats. Köttet har han tagit med, hängmörat och styckat, innan han låtit lantbrukaren ta tillbaka det. Slaktavfallet har han eldat på backen vid sin sommarstuga. Stugan ska finnas i Hudiksvalls kommun, men han har inte kunnat uppge fastighetsbeteckning eller adress.
Djuren har varken veterinärbesiktats före eller efter slakt. Miljöenheten anser därför inte att köttet är tjänligt, utan ska räknas som animalisk biprodukt.
Den 19 oktober omhändertogs alla produkterna för destruering och ärendet har nu överlämnats till Livsmedelsverket skriver Helahälsingland.se.