Mari Nälsén

Veterinärer med känsla för kor. På fyra år har de byggt upp en avelsbesättning av simmental och för det prisades de som Värmlands nötköttsföretagare 2018.

Till Prevec hade alltid drömt om att bli sin egen bonde. Han växte upp i södra Tyskland och arbetade i ungdomen på flera gårdar. Utbildade sig till veterinär i Munchen där han mötte svenska Caroline Hajemo – och tycke uppstod.

– Det finns ingen möjlighet att köpa sig gård i Tyskland. Alla gårdar är släktgårdar och går vidare i generationer och de som kommer ut är alldeles för dyra.

I stället flyttade de till Sverige och en mindre gård och hade en liten besättning djur vid sidan om att de båda arbetade som veterinärer.

– Men jag ville hem till Värmland och när den här gården blev till salu var det inte så mycket att tveka på, berättar Caroline.

Stor och tung ras som passar bra för betesmarkerna på Maxstad.

På gården Maxstad fanns en besättning slakttjurar av mjölkras och det var tänkt att de skulle fortsätta med dem.

– Det var planen säger Caroline Hajemo, men avelsintresset väcktes när vi köpte in tre djur från en avelsbesättning med simmentaldjur. Vi ville göra mer med avelsbiten planera, selektera, sälja och träffa folk.

Till en början var Till Pevec intresserad av hereford men eftersom han kände till simmental från uppväxten föll valet slutligen på dem.

– Jag kände rasen, den ger mest mjölk av alla köttraserna och eftersom vi vill föda upp våra djur på gräs och mjölk och inte med spannmål passade rasen oss bra. Visst är det stora tunga djur som kräver mat men det passar våra marker väldigt bra, berättar han.

Till Pevec kände till rasen väl och ville ha en ko som växer bra på mjölk och gräs vilket passar gårdens förutsättningar.

I dag finns 45 kor på gården och antalet djur är exakt 100. Målsättningen är att ha 40 kor, varken fler eller färre. Till Pevec seminerar två tredjedelar av korna och låter tjuren sköta resten.

Det föds omkring 25 tjurar på gården. De säljer mellan 15 och 16 av dem till avel.

– Vi selekterar efter 200 dagar och gallrar ut de som inte har rätta exteriören eller lynnet.

Av hondjuren behålls omkring tio för rekrytering medan övriga säljs, främst som livdjur.

Trots att de är nya i branschen går affärerna bra även om de själva tycker att marknadsföringen stundtals varit bristfällig.

– Om vi skötte våra djur som vi sköter vår hemsida så skulle de inte må bra, säger Till Pevec och skrattar.

– Nej, men allt handlar om kontakter, vi har ju ett stort kontaktnät som veterinärer.

Ni fick ju utmärkelsen Värmlands Nötköttsföretagare. Hur känns det?

– Det känns bra och det gick fort. Det hade vi absolut inte förväntat oss och vi blev väldigt förvånade, säger Till Pevec.

Caroline Hajemo arbetar på gården ungefär en dag i veckan, resten av tiden är hon ambulerande hästveterinär. Även Till Pevec arbetar som veterinär på framför allt nöt men även smådjur och häst. Han är dessutom delägare i en klinik i Skaraborg med fem anställda. Nyligen har de byggt en liten hästklinik på Maxstad och ska dra igång verksamheten där.

– Målsättningen är att kunna jobba på gården någon eller några dagar i veckan, berättar Caroline Hajemo.

Till Pevec ville helst av allt bli bonde och till slut infriades drömmen när den perfekta gården dök upp i Värmland.

<h3>Tre tips:</h3>Produktionsuppföljning, behåll rätt djur som moderdjur samt självklart köp en stambokförd tjur till dikoavel.Producera kött med gräs. Det är klimat-, konsument- och djurvänligt och dessutom ekonomiskt.Optimera det du har, större är inte alltid bättre.<h3>Maxstad Simmental</h3>Bolagsform: Aktiebolag för driften (även veterinärverksamheten ligger i samma bolag).Areal: 180 hektar, hälften skog, hälften åker.Omsättning: 4,8 miljoner inklusive veterinärverksamhet.Vinst: 1 miljon kronor (2017).Anställda: En deltid.

För fyra år sedan hittade veterinärerna Caroline Hajemo och Till Pevec sin drömgård. Sedan dess har de jobbat med att skapa en fin avelsbesättning med simmentaldjur. Nu har de prisats för sitt arbete.

Veterinärparet Till Prevec och Caroline Hajemo på Maxstad Simmental blev årets nötköttsföretagare i Värmland.

Nystartad gård prisas för sin avel

Lantbruk

Veterinärpar blev årets nötköttsföretagare i Värmland