Det är ny information från Livsmedelsverket som påverkar gårdsförsäljningen av opastöriserad mjölk. En registrering krävs och förutom taket på 70 liter i veckan ska köparen även få skriftlig information om riskerna med opastöriserad mjölk.
Nya regler för opastöriserad mjölk
Den som vi fortsättningen vill sälja opastöriserad mjölk från gården ska anmäla det till länsstyrelsen och får sälja max 70 liter i veckan. Reglerna gäller från 1 september.
"Opastöriserad mjölk är en riskprodukt och Livsmedelsverket arbetar för att skydda konsumenterna. Därför ställer Livsmedelsverket extra krav på kontroll och information till konsumenterna" säger Mats Lindblad, smittskyddssamordnare på Livsmedelsverket i ett pressmeddelande och råder att mjölken ska kokas först innan den dricks.