Ett nytt kväveskum för bedövning vid djurslakt prövas vid forskningsinstitutet Rise. Det är Harm Kiezebrink, bosatt i Skåne, som har uppfunnit metoden, som ska minska den stress som djuren får av koldioxid, rapporterar Vetenskapsradion.
Ny metod vid slakt ska minska stress
Ett expanderande kväveskum ska bedöva djuren – utan stress. Forskare testar möjligheterna med den nya bedövningsmetoden på grisar.
Tanken är att djuren ska avlivas av kvävgas genom ett expanderande skum. När kväveskummet kommer upp över nosen, eller näbben, försvinner allt syre varpå djuren snabbt förlorar medvetande.
Testas på grisar
Bedövningsmetoden är ännu inte godkänd då det behövs vetenskapliga bevis på att den fungerar på rätt sätt. Vetenskapsradion skriver att Rise har testat hur mindre grisar reagerar på skum och de verkar inte bli rädda eller stressade av det. Institutet planerar också att bygga en prototyp för stora slakfärdiga grisar. Målet är att metoden ska kunna fungera på grupper med stora grisar och bli snabb, säker och användarvänlig.
– Det verkar på preliminär forskning som att det här ändå är ett ganska humant sätt att få djuren att falla i sömn inför själva slakten. Jag tror att det här är någonting man ska jobba vidare med, säger Per Jensen, etolog och professor på Linköpings universitet, till Vetenskapsradion.