Ellinor Eke-Göransson

På gården, som ligger utanför Glimåkra i Skåne, har flera generationer i familjen Persson bedrivit olika typer av verksamheter. Det som började med mjölkproduktion gick 1964 över till stutar och i dag finns ett femtiotal renrasiga limousinkor på gården.&nbsp;

– 1989 köptes de första dikorna in. Min man hade en tanke om att ha en limousinbesättning så vi köpte en renrasig tjur – och på den vägen är det, säger Ingrid Persson.I dag bedriver Ingrid och hennes man Per-Åke tillsammans med sonen Patrik även smågrisproduktion med ungefär 300 smågrisar om året och de har även drygt 50 tackor.&nbsp;

Skylt på gårdsbutik, familjen Persson i bakgrunden.

large_1.JPG

medium_1.JPG

small_1.JPG

thumbnail_1.JPG

1.JPG

Men det finns en del i verksamheten som Ingrid Perssons hjärta klappar lite extra för: gårdsbutiken. Där finns allt som produceras på gården att köpa, bland annat i köttlådor.&nbsp;– Det är faktiskt en rolig historia. Jag satt i styrelsen på Skånes Nötköttsproducenter och hörde vad det årets nötköttsföretagare berättade om sina köttlådor. Då åkte jag hem till min man och sa: Nu vet jag precis vad jag vill göra. På den vägen byggde vi upp gårdsbutiken som nu är hjärtat i hela verksamheten, berättar Ingrid Persson.

Patrik, Ingrid och Per-Åke Persson i kohagen.

large_12 (kopia).jpg

medium_12 (kopia).jpg

small_12 (kopia).jpg

thumbnail_12 (kopia).jpg

12 (kopia).jpg

large_6.JPG

medium_6.JPG

small_6.JPG

thumbnail_6.JPG

6.JPG

<h2>Startade två rekoringar</h2>Gårdsbutiken är välbesökt men det är långt ifrån alla köp som sker där. Ingrid Persson har varit med och startat två rekoringar, en i Älmhult och en i hemkommunen Östra Göinge. Hon står även på torget i byn Osby på fredagarna.– Vi är även med på Bondens marknad i Växjö men det blev ingen bra lösning med att fara dit hela tiden. Genom kontakter har vi därför börjat sälja kött på ett bageri, vilket jag tror vi är ensamma om att göra i Sverige. Det är väldigt eftertraktat.Det måste vara mycket tidskrävande?– Ja, definitivt. Det är inga kontorstider direkt men det är fantastiskt roligt.Hur viktigt är det för er verksamhet att vara ute och synas på det sättet?– Det är väldigt viktigt och tryggt att ha flera ben att stå på.

Ingrid och Per-Åke Persson framför gårdsbutiken.

large_5.JPG

medium_5.JPG

small_5.JPG

thumbnail_5.JPG

5.JPG

<h2>”Öppna upp gården”</h2>Men det räcker inte där. Ingrid Persson anordnar även ”Öppen Gård” en helg om året där allmänheten är välkommen att se hur hela verksamheten ser ut.&nbsp;– Det har blivit väldigt populärt – senast hade vi 500 besökare! Totalt 364 bilar kom till gården. Det är fantastiskt att folk tar sig tid att komma ut till oss.Hur viktigt är det att ha en öppen gård?&nbsp;– Jag tror att det är väldigt viktigt att vi tillsammans öppnar upp våra gårdar. Det är just det som många som uppskattar hos oss – det går att köpa sitt kött och sedan gå runt bland djuren för att se hur de lever och mår.&nbsp;

large_11 (kopia).jpg

medium_11 (kopia).jpg

small_11 (kopia).jpg

thumbnail_11 (kopia).jpg

11 (kopia).jpg

<h2>Skånes bästa nötköttsföretagare</h2>Engagemanget och öppenheten har gjort att Nedanbäcks Gårdsprodukter tidigare i sommar utsågs till ”Årets Nötköttsföretagare i Skåne 2021”.&nbsp;– Vi är stolta och glada och det känns hedrande. Det är väldigt kul när andra tror på den idén som man själv tror, brinner och lever för, säger Ingrid Persson.Temat för priset var lönsamma nötköttsföretag med konsumentfokus.Varför tror du att ni stod som segrare?– När det kommer till lönsamhet tror jag på att plocka bort alla mellanled. Att vi har en så öppen gård och visar konsumenterna hur djuren har det tror jag också kan ha varit en avgörande faktor till att vi vann.På vilket sätt arbetar ni med konsumentfokus?– Utöver att vi besöker marknader och rekoringar ligger mycket fokus på marknadsföring, framför allt genom Facebook. Det är ett bra medel för att synas och man får fantastisk respons direkt. Många av våra kunder är engagerade där och kommer tillbaka och handlar gång på gång.&nbsp;I priset ingår att åka till Köttriksdagen i höst, där de regionala pristagarna är med och tävlar om den nationella titeln ”Årets nötköttsföretag 2021”.

large_14.JPG

medium_14.JPG

small_14.JPG

thumbnail_14.JPG

14.JPG

<h3>Juryns motivering:</h3>Företaget arbetar med att marknadsföra sig brett och är bra ambassadörer för hela lantbruksnäringen. De har startat rekoringar som även andra företagare deltar i. De har ekonomisk kontroll över sina enskilda aktiviteter. Företaget är traditionsbärare, samtidigt som de förnyar och utvecklar, de är med sin tid och är aktiva på sociala medier.

Pris på diplom till ”Årets Nötköttsföretagare i Skåne 2021”.

large_4 (kopia).jpg

medium_4 (kopia).jpg

small_4 (kopia).jpg

thumbnail_4 (kopia).jpg

4 (kopia).jpg

<h3>Nedanbäcks Gårdsprodukter</h3>Bolagsform: Enskild firma (blir aktiebolag från och med 1 september).Ägare: I dag ägs det av Ingrid &amp; Per-Åke Persson efter september blir det Ingrid &amp; Patrik Persson.Omsättning: Cirka 4 miljoner.Areal: Inklusive arrenderad mark 122 hektar.

Ingrid Persson på Nedanbäcks Gårdsprodukter har introducerat köttlådor, startat rekoringar och anordnar ”Öppen Gård” där besökare får se hela verksamheten. Nu har engagemanget och öppenheten gjort att företaget utsetts till ”Årets Nötköttsföretagare i Skåne 2021”.

Succé för köttlådor, rekoringar och ”Öppen Gård”.

Prisade familjeföretaget: ”Viktigt öppna upp gården”

Företagande

Ingrid Persson på Nedanbäcks Gårdsprodukter har introducerat köttlådor, startat rekoringar och anordnar ”Öppen Gård” där besökare får se hela verksamheten.