Anders Kristensson

Källdalens trädgårdar tackade ja till förslaget att samarbeta med Matglädje i Halland som arrangerar matvandringar. Gunnel Karlsson, längst till vänster, och Susanne Thorsson, längst till höger, driver Matglädje i Halland och Susanne Lundberg och John Söderberg i mitten driver Källdalens Trädgårdar.

Källdalens Trädgårdar är en småskalig plantskola och grönsaksodling i Gödeby söder om Ullared. Här producerar John Söderberg och Susanne Lundberg grönsaker, kryddväxter, grönsaksplantor, tomater, perenner och snittblommor. Det mesta som produceras säljs i gårdsbutiken.

När grannen Susanne Thorsson, som driver Matglädje i Halland tillsammans med och Gunnel Karlsson, frågade om de ville bli samarbetspartners i ett matvandringsprojekt tackade de ja utan någon längre betänketid.

– Det blir en positiv effekt när det kommer 25 matvandrare på besök. På ett år har vi runt 1 000 besökare och de 250 besökarna som matvandringarna totalt genererar gör stor skillnad, säger Susanne Lundberg.

När matvandrarna kommer på besök tar John Söderberg och Susanne Lundberg över värdskapet för vandringsgänget och visar runt i sina odlingar, medan matvandrarledarna förbereder en buffé med grönsaker och örter som är odlade i Källdalens trädgård. Varje gäst genererar en hundralapp åt Källdalen och flera av dem brukar dessutom handla i plantskolan och i gårdsbutiken under besöket. Som en service kör John Söderberg det som handlats till startpunkten för vandrarna.

John Söderberg och Susanne Lundberg började odla kommersiellt för ett 10-tal år sedan.

– Genom att matvandrarna tillbringar de en hel dag i grannskapet och får en speciell upplevelse och många kommer tillbaka senare. Dessutom berättar de om platsen för andra. Besökarna gör marknadsföringen åt oss numer, kan man säga, säger han.

<h3>Samarbetar med Matglädje i Halland</h3>

På Källdalen finns inget kafé och man vidareförädlar inga grönsaker eller bär.

– I stället görs det i denna samarbetsform och är ett trevligt inslag hos oss. Det är bra att flera verksamheter kan bedrivas på samma ställe där var och en gör sin sak som man är bra på, säger Susanne Lundberg.

Det stora växthuset på Källdalen värms upp av en pelletspanna.

John Söderberg menar att samarbetet med Matglädje i Halland, liksom andra nätverk som gården deltar i, har gett en ny samhörighet i bygden.

– Vi återupprättar gamla tiders sätt att överleva på, kan man säga.

Något skriftligt avtal om samarbetet har de inte, främst för att ingen känt något behov av det. Vandringen går på Källdalens väg fram till gården och någon påverkan på deras marker är det inte frågan om.

– Hade någon däremot velat arrangera mountainbikecykling på vår mark hade det blivit nej, säger John Söderberg.

Landskapet runt Källdalen som matvandrarna får uppleva.

Utvecklingen av landsbygdsturismen har gått rasande fort runt om i landet jämfört med början av 2000-talet. Vid det här laget finns infrastrukturen för den naturturism som håller på att växa fram redan på plats.

– När vi planerade att öppna vår gårdsbutik för 10 år sedan trodde inte vår rådgivare på idén, på grund av vårt ganska isolerade läge, men utvecklingen har gått fort och det har fungerat bra. Nu slipper vi sälja på marknader vilket var ett slitigt jobb, säger John Söderberg.

Källdalens omsättning har ökat för varje år i takt med att de blivit bättre på att både odla och sälja. De tar emot studiebesök i odlingarna, arrangerar kurser i blomsterbindning med kursledare från Gunnebo Slott och genom ett par nätverk sker även andra aktiviteter som ökar besöksantalet.

– Ska man överleva på landet gäller det att samarbeta. I dag är landsbygden levande. Folk vågar satsa för det finns en stor marknad och man ska inte vara rädd för konkurrens. Det är bara att tacka ja till alla samarbetsförslag man tror på.

<h3>Källdalens Trädgårdar</h3>Bolagsform: Enskild firma.Ägare: John Söderberg och Susanne Lundberg.Verksamhet: Kravmärkt frilands- och växthusodling av grönsaker, tomater, plantor, snittblommor, perenner och kryddväxter.Antal anställda: 0,5 årsanställd.Omsättning: Cirka 600 000 kronor.Areal: 1 hektar grönsaksodling och diverse frilandsodling. 400 m2 växthus. Totalt 4 ha betesmark och 16 ha skog.Investeringar: Pelletspanna till växthus samt växthus.

<h3>Odlarnas tips:</h3>• Sök gemenskap och skapa samarbete.• Utgå från platsens förutsättningar och se vilken kompetens samarbetet kan bidra med.• Välkomna de som har lust att samarbeta och vill lägga mycket jobb på ett projekt.

Intresset för olika former av naturturism växer. Till Källdalens Trädgårdar kommer 250 nyfikna matvandrare om året – ett välkommet tillskott för plantskola och gårdsbutik.

”Återupprättar gamla tiders sätt att överleva på.”

Matvandringar gav odlarparet nya intäkter

Företagande

Naturturismen är ett välkommet tillskott för plantskolan och gårdsbutiken: ”Återupprättar gamla tiders sätt att överleva på.”