Oskar Schönning

Reaktionerna på Aftonbladets granskning av missförhållanden på Kronfågels slakteri i Valla är starka.

Flera kommuner, bland annat <a href="https://start.stockholm/aktuellt/nyheter/2021/05/stockholms-stad-stoppar-inkop-fran-kronfagel/">Stockholm</a>, Uppsala, Göteborg, <a href="https://sverigesradio.se/artikel/malmo-stad-stoppar-inkop-av-kronfagel">Malmö</a> och <a href="https://www.vf.se/2021/05/27/karlstads-kommun-bojkottar-kyckling-fran-kronfagel/">Karlstad</a> har meddelade att de bryter med Kronfågel och slutar servera bolagets kyckling i sina offentliga kök tills vidare.

<a href="https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/6zLeOr/90-kommuner-stoppar-kronfagel">På fredagskvällen rapporterade Aftonbladet</a> att totalt 90 kommuner uppgett att de valt att stoppa inköpen från Kronfågel temporärt. <a href="https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/Blgek9/kocklandslaget-bryter-med-kronfagel">Även Kocklandslaget har </a>sagt till tidningen att de pausar sitt samarbete med företaget.

Bakgrunden är avslöjanden om att cirka 150 kycklingar skållats levande på anläggningen på grund av problem med utrustningen, <a href="https://www.atl.nu/lantbruk/kycklingar-avblodades-inte-pa-kronfagel/">något ATL också rapporterat om</a> tidigare i maj.

Akrivbild. Enligt Kronfågel handlar det om 150 ostuckna djur av totalt 20 miljoner slaktade kycklingar under perioden.

Kronfågel ägs av börsnoterade Scandi Standard, som under veckan backat på Stockholmsbörsen. Aktien handlades vid fredagens stängning för 61,10 kronor - tre kronor lägre än högsta kursen i tisdags, dagen före Aftonbladets publicering.

ATL når en upptagen Leif Bergvall Hansen, VD för Scandi Standard, sent på fredagseftermiddagen.

Kan du förstå att marknaden reagerar?

– Jo, men det är klart. Det här med att det är levande kycklingar som skållats, så ska det absolut inte vara, säger Leif Bergvall Hansen

– Men jag vill också säga att vi är de enda i Sverige som gasbedövar kycklingar och det är det skonsammaste sättet, det är alla överens om.

Läs mer: <a href="https://www.atl.nu/lantbruk/uppsala-svartlistar-kronfagel-efter-skallning/">Uppsala stoppar alla inköp från Kronfågel</a>

– Först har du gasningen. Sen skär man av huvudet. Sen tar man av fjädrarna.

– Här har vi 150 kycklingar där huvudet inte skurits av och det är 150 för mycket. Men jag bedyrar att de inte upplevt något. Efter att en fågel är gasbedövad kommer den inte vakna igen. De har inte lidit, hjärtat på kycklingen har slutat slå.

Men i Aftonbladets granskning vittnar tidigare anställda om kycklingar som tjattrat, kacklat och sprattlat även efter avlivningsproceduren. Hur går det ihop?

– Jag vet inte när de här upplevelserna har gjorts, eller var i kedjan. Det gasningssystem som vi har och som är det enda i Sverige är det allra säkraste.

Efter intervjun med ATL skriver han också att bolaget pratat med personal som arbetat med samma arbetsuppgifter i 10 år och ingen av dem ska har bevittnat något liknande.

Ni ska nu vidta ”kraftfulla åtgärder”. Vad innebär det?

– Vi ska investera i en ny kniv som skär av huvudet på kycklingarna. Det låter väldigt barbariskt, men det är för att du ska förstå. Sen ska vi ha inkörning på den, med teknisk personal som inte kommit på plats på grund av corona.

Leif Bergvall Hansen, VD för Scandi Standard.

Det här är problem som har funnits under en längre tid. Varför ska marknaden lita på dig nu?

– Det här är någon vi alltid vi kommer att jobba med och det är helt tydligt. De här problemen gäller 150 fåglar av 55 miljoner. De åtgärder vi gör nu innebär att vi kommer att få den bästa maskinella utrustningen som finns och att den kommer att vara bra intrimmad. Då har vi löst problemet så långt som det går, det är vår bestämda uppfattning.

Ni har också bekräftat problem med rensningen av kycklingar. Hur ser du på riskerna där?

– Vi har grund att tro att det är inte är någon kyckling som har gått ut till konsumenterna som har en för hög bakterienivå. Våra referensprover visar också det.

LÄS MER: <a href="https://www.atl.nu/lantbruk/kycklingar-avblodades-inte-pa-kronfagel/">Maskinstrul på Kronfågel – kycklingar avblodades inte</a>LÄS ÄVEN: <a href="https://www.atl.nu/lantbruk/goteborgs-stad-slutar-kopa-kyckling-fran-kronfagel/">Göteborgs stad slutar köpa kyckling från Kronfågel</a>

Nya maskiner, bättre kalibrering och tätare kontroller. Det ska få ordning på slakteriproblemen hos Kronfågel, menar bolagets högste chef, Leif Bergvall Hansen.Samtidigt meddelar allt fler kommuner att de pausar inköpen från Kronfågel till sina verksamheter.

Så ska Kronfågel få bukt med problemen.

Kronfågels högsta chef: ”En fågel är en för mycket”

Företagande

Efter nya avslöjanden om kycklingar som skållats levande. Så ska Kronfågel få bukt med problemen.