Charkuterifabriken kommer att producera runt 80 ton bacon i veckan för butikskedjan. Enligt Ica Sveriges sortiment- och inköpsdirektör Andreas Sbrodiglia är ett skäl till samarbetet att konsumenter efterfrågar helsvenska produkter.
Matjätte producerar helsvensk bacon
Ica kommer från och med hösten 2019 att utöka sitt samarbete med Charkuterifabriken i Halmstad för att kunna sälja helsvenskt bacon, skriver företaget i ett pressmeddelande. Tidigare har produkten rökts och packats i Nederländerna.
”Att flytta hem bacontillverkningen till Sverige ger även klimatfördelar. Minskat C02-utsläpp genom kortare transporter och genom att förpackningsmaterialet byts ut till en sockerrörsbaserad plast vilket ger en besparing av plast på 21 ton per år”, säger han i ett pressmeddelande.
Företagen har enligt pressmeddelande enats om ett samarbete som sträcker sig över flera år. För att möjliggöra produktionen bygger Charkuterifabriken ut sina lokaler med 1 700 kvadratmeter.