Det framgår av statistik som SCB har tagit fram i samarbete med Visita, Dagligvaruleverantörernas Förbund, DLF, och Svensk Cater.
Historiskt stor nedgång för restaurangförsäljning
De svenska restaurangernas försäljningsvolym sjönk 40,1 procent under det andra kvartalet jämfört med motsvarande kvartal 2019.
SCB beskriver nedgången som ”historiskt stor”. Sämst var utvecklingen för hotellrestauranger, -71,4 procent, och trafiknära restauranger, -56,2 procent.
Minst svag utvecklingen noteras för snabbmatsrestauranger, där försäljningen ”bara” sjönk 10,4 procent.
I löpande priser minskade försäljningen med 38,4 procent under andra kvartalet jämfört med samma period föregående år.