Jonatan Jacobson

Olof Christerson är vd i företaget Agortus, som varit verksamma i fröbranschen sedan 2004. Agortus importerar varor från ett 20-tal länder över hela världen och säljer till de nordiska länderna, Baltikum och England.

Olof Christerson smakar på ett krysantemumblad.

Men i Sverige har företaget bara kontrakt med en odlare och det är Olof Christerson själv, som även bedriver växtodling på Olma gård.

LÄS MER: <a href="http://www.atl.nu/lantbruk/miljoner-till-specialfroer/">Miljoner till specialfröer</a>

– Som lantbrukare är jag intresserad av att odla grödor med låg avkastning och högt kilopris. Agortus har försökt lägga ut odlingskontrakt på andra odlare men vi hittade ingen som nappade, säger Olof Christerson.

Olof Christerson visar upp krysantemumodlingen, till vänster syns fältet med hybridspenatfrö.

Enligt honom finns det en stor ekonomisk potential för odlare som vill testa otraditionella grödor. Olof Christerson nämner Danmark som exempel där specialfröproduktionen, grönsaksfröer och trädgårdsfröer, omsätter en miljard kronor årligen. Hybridspenatfrö är helt dominerande och landet svarar för cirka 80 procent av världsmarknaden.

– I södra Sverige har vi liknande odlingsförutsättningar som i Danmark, så varför skulle inte vi kunna bygga upp en egen svensk gren inom specialfröodling, säger Olof Christerson.

”Jag berättar gärna mer för de lantbrukare som bara är nyfikna eller vill samarbeta med Agortus”, säger Olof Christerson.

I hans lantbruk bedrivs i år flera olika försöksodlingar. På fem hektar odlas hybridspenatfrö och på tre hektar växer stor- och småbladig krysantemum vars frön är avsedda för den sydostasiatiska marknaden. I länder som Vietnam är krysantemumblad en vanlig krydda i fiskrätter. På ett tredje fält odlar Olof Christerson timjan på två hektar, odlingen är arbetsintensiv och kräver manuell ogräsbekämpning men har samtidigt en stor potential.

– Jag träffade en dansk lantbrukare som odlade timjan på 19 av totalt 220 hektar. Hans timjanproduktion stod för hälften av gårdens totala omsättning, säger Olof Christerson.

Han tycker att vi borde satsa mer på utveckling och export i Sverige, kanske kan den danska agronäringen fungera som ett föredöme.

– I Danmark satsar man redan nu på att hitta nästa exportsuccé efter hybridspenatfrö, kanske kan det bli pak choi. Frågan är vad vi gör i Sverige under tiden, säger Olof Christerson.

– Specialfrö är jättespännande, säger Anneli Kihlstrand, vd på Sveriges Frö- och Oljeväxtodlare.

LÄS MER: <a href="http://www.atl.nu/lantbruk/sa-hittade-han-quinoa-for-svenska-forhallanden/">Så hittade han quinoa för svenska förhållanden</a>

I dag finns en svensk specialfröodling på 150 hektar riktad mot den danska marknaden, men i Sverige ligger fokus framförallt på vallfröodling. Enligt Anneli Kihlstrand är det fortfarande för tidigt att dra några generella slutsatser om årets fröskördar.

– Men när det gäller de tidiga grässorterna i södra Sverige så har vi fått rapporter om fina skördar av rödsvingel och ängsgröe, säger Anneli Kihlstrand.

Hybridspenatfrön i väntan på den rätta mognaden.

Enligt henne är svensk fröodling på frammarsch, på några år har odlingsarealen ökat från 10 000 till drygt 16 000 hektar i år och trenden är fortsatt expansion.

– Jag tycker också att specialfrö är jättespännande, det krävs entusiaster som går före. Vi har många duktiga växtodlare i vår förening så jag kan mycket väl tänka mig att fler medlemmar kommer att odla specialfrö i framtiden, säger Anneli Kihlstrand.

Olof Christerson rycker ogräs i timjanodlingen.

Företaget säljer bland mycket annat senapsfrö till livsmedelsindustrin, fågelfröblandningar till detaljhandeln samt fånggrödor och groddfrö till odlare. Agortus är även projektägare till ett innovationsprojekt som Jordbruksverket beviljat 20 miljoner kronor till för att utveckla specialfröodlingen i Sverige.

2016 uppgick den danska arealen för specialfröodling till 7 200 hektar, av dessa användes 5 905 hektar till odling av spenatfrö. Resterande odling är fokuserad på ett tjugotal frösorter där pak choi, kinakål, krysantemum, rädisa, gräslök, purjolök och blomsterfrö är viktiga.

LÄS OCKSÅ: <a href="http://www.atl.nu/lantbruk/hyllade-ostmakare-satsar-pa-getkott/">Getkött är hyllade ostmakarnas nya affärsidé</a>

LÄS OCKSÅ: <a href="http://www.atl.nu/lantbruk/nytt-koncept-kafe-med-spannmal-och-grot-i-fokus/">Nya storstadstrenden – gröt</a>

LÄS OCKSÅ: <a href="http://www.atl.nu/lantbruk/intensivodling-pa-liten-yta-ska-ge-stor-avkastning/">Intensivodling på liten yta ska ge stor avkastning</a>

Arealen för vallfröodling ökar i Sverige, växtodlaren och fröhandlaren Olof Christerson hoppas att fler lantbrukare även ska få upp ögonen för specialfrö.

Specialfrön är en lönsam nisch, förklarar odlarpionjär.

Pengar att tjäna på udda frön

Växtodling

Arealen för vallfrö ökar, specialfrö kan bli en ny lönsam nisch för växtodlare.