Mia Martelleur

Henrik Nisser och Anna-Maria Nilsson som är anställd på gården, under årets bankett.

På torsdagskvällens Köttriksdag, som i år höll till i Borlänge, utsåg för nittonde året i rad Sveriges nötköttsproducenter och LRF Årets nötköttsföretagare och i år var det ekobonden Henrik Nisser, från Alstrums gård i Karlstad, som tog hem utmärkelsen.

Temat för årets nötköttsföretagare har varit unga lantbrukare med tydliga mål och uppföljning av sin produktion, och som nyttjar resurser på ett effektivt och hållbart sätt. Först korades vinnare från olika delar i Sverige, där Henrik Nisser vann i Värmland. Under banketten i torsdags utsågs sedan årets nötköttsföretagare för hela Sverige.

Henrik Nisser tror att Alstrums gård får utmärkelsen på grund av att de har ett tydligt förbättringsarbete.

– Vi jobbar med lean-lantbruk och så har vi mål nerskrivna som vi följer upp och jobbar för hela tiden. Vi räknar och analyserar för att nyttja resurserna som gården har att erbjuda så effektivt som möjligt när det gäller allt från foder och betesmarker till personal. Efter ett antal år med lean böjar det ge resultat, både inom produktion och även ekonomiskt och i arbetsmiljön.

Läs mer: <a href="https://www.atl.nu/lantbruk/tydliga-mal-for-alstrums-gard/">Mot satta mål på Alstrums gård</a>

Det tydligaste målet framåt för Alstrums gård är att komma upp i rätt antal kalvningar, 200 per år. I vinter väntas de ha upp mot 160 kalvningar.

– Nästa år kommer vi upp i 200 tänker jag, säger Henrik Nisser.

Utöver det jobbar de mycket med arbetsmiljö, exempelvis att oplanerat arbete utanför arbetstid ska minimeras. De vill också ha djuren på naturbetesmark i så hög omfattning som möjligt.

– Det är där de gör mest nytta ekonomiskt och för den biologiska mångfalden.

I nuläget är det tre personer som jobbar med nötköttsbiten på gården, två som sköter arbetet kontinuerligt. Sedan finns det fler verksamhetsgrenar på fastigheten.

– Ambitionen är inte att växa och bli större utan vi har hittat ganska rätt storlek i jordbruket. Så det är mer att finslipa produktionen så att det blir strået vassare. Men inte bli större utan upp till 200 kalvningar ska vi.

<h3>Så här lyder motiveringen till priset som Årets Svenska Nötköttsföretagare: </h3>”Med en tydlig strategi, och ett systematiskt förbättringsarbete med uppföljning av foderproduktion, avel, och byggnadslösningar är Alstrums gård ett hållbart företag såväl socialt som ekonomiskt och miljömässigt. LEAN-arbetet ger ett systematiskt förbättringsarbete med målet att använda gårdens resurser optimalt. Henrik har startat och utvecklat sitt företag och lyckats att kombinera detta med en växande familj och nöjda anställda som får sin vardag och ledigheter att fungera. Företaget har de senaste åren ökat produktionen och samtidigt lyckats öka andelen naturbete, öka antalet avvanda kalvar och bibehållit produktionskostnaden per kg TS. Dessutom har arbetsmiljön blivit bättre och det ekonomiska resultatet förbättrats.”

Ekobonden Henrik Nisser är utsedd till årets nötköttsföretagare 2019.– Det är underbart och jättekul. Det är ett kvitto på att man är på rätt väg, säger Henrik Nisser till ATL.

”Det är ett kvitto på att man är på rätt väg”, säger Henrik Nisser till ATL.