Det framgår av en tysk studie som Centrum för ekologisk produktion och konsumtion vid SLU rapporterar om.
I gruppen äventyrliga gourmeter finns många unga som tycker om att experimenterar med nya, hippa recept. Medelhavskänsla kan gärna betonas i marknadsföringen, enligt de tyska forskarna.Gruppen njutningslystna köttälskare består till stor del av män som äter kött tre till sex gånger i veckan och har höga krav på köttets kvalitet.De njutningslystna är dock ganska konservativa. Marknadsföringen bör betona killingköttet som en traditionell delikatess.Get delikatess för äventyrliga
Äventyrliga gourmeter och njutningslystna köttätare. Det är de två typer av konsumenter som det är mest lönt att försöka sälja killingkött till.