Finland förebild för insektsföretagare
Nio svenska företag som arbetar med ätbara insekter går nu samman i branschorganisationen Insektsföretagen.
- En viktig del av arbetet den första tiden blir att sätta upp riktlinjer för vilka krav som ställs på olika insekter som råvara vid import och produktion samt hur vi på ett säkert sätt saluför nya livsmedelsprodukter, säger Ellen Gellerbrant som tillförordnad talesperson för den nya organisationen i ett pressmeddelande.
Finland bättre
Inspirationen kommer från grannlandet Finland, som enligt Insektsföretagen kommit längre i ett liknande arbete. Den nya branschorganisationen vill jobba med Livsmedelsverket för att få fram vad man kallar bra och tydliga riktlinjer. Det välkomnas branschorganisationen Livsmedelsföretagen:
- Insekter är en spännande proteinkälla med stor framtidspotential. Det finns många duktiga och seriösa svenska insektsmatentreprenörer, säger Rasmus Bäckström, ansvarig för bland annat exportfrågor på Livsmedelsföretagen i pressmeddelandet.
- Vi hoppas att insekter så snart som möjligt kan klassas som livsmedel så att dessa företag också kan rymmas inom vår organisation och bli en del av Sveriges fjärde största industri, säger Rasmus Bäckström.
PREMIUM: Myndighet ratar gmo-märkning
PREMIUM: Lactalis vill köpa Gefleortens
Företagen i Insektsföretagen:
Abit Circular
eat:em AB
Entofoder
Global Bugs Holding AB
Hakuna Mat AB
Kafka of Sweden foods ek
Nutrient Sustainable Development Sweden AB
Qvicket AB
Tebrito AB