Mikael Gianuzzi

Frågan om ensilage av spannmål dyker ofta upp vid extremväder. Oftast har det handlat om att det regnat så mycket att det inte gått att tröska. Nu handlar det i stället om torka och brist på vallfoder.

– När det är brist på grovfoder kan man ta spannmålen som helsäd och det är någonting jag förespråkar i år. Helsäd är ett bra fodermedel om du lyckas med ensileringen, säger Johanna Wallsten, forskare vid SLU i Umeå.

I södra delen av landet har den optimala skördeperioden i många fall redan passerats och grödan är sannolikt övermogen. I norra delen av Sverige där spannmålen inte gått lika långt är förmodligen början av augusti en bra tidpunkt att skörda helsäd i rätt mognadsstadium, enligt Johanna Wallsten.

Johanna Wallsten, forskare vid SLU i Umeå.

Rekommendationen för den som vill skörda och rundbala helskörd med vanliga vallskördemaskiner är att vänta tills grödan nått ”degmognad”.

– Då har du en utvecklad kärna som har börjat fyllas med stärkelse men den har inte hunnit bli tillräckligt hård. Djuren kommer att tillgodogöra sig stärkelsen som finns i den och det finns fortfarande kvar tillräckligt mycket socker för att du ska få en ensileringsprocess. Ordet ”degmognad” kommer av att den faktisk är lite degig i det stadiet, säger Johanna Wallsten.

Helsäden ska helst användas som inblandning i grovfodret. Till exempel ligger råproteinhalten i helsäd oftast bara kring 10 procent jämfört med cirka 15 procent i vallfoder men även om fodervärdet är lite sämre kan djuren ofta kompensera genom att äta mer. Det innebär att fodereffektiviteten blir sämre men har man lite vallfoder kan helsäd vara ett sätt att bibehålla en bra mjölkproduktion.

– Använder du en hög andel helsäd i foderstaten till mjölkkor är det bra att hålla ett öga på den sammanlagda stärkelsehalten i foderstaten, blir den för hög kan fetthalten i mjölken sjunka. Sedan är det ett bra foder för de djur som inte producerar lika mycket, som ungdjuren och sinkorna. Då kan du spara det bra vallfodret till högmjölkarna, säger Johanna Wallsten.

<h3>Spannmål som helsäd</h3>Vill du skörda spannmål som helsäd i senare stadier, då kärnan blivit hård, gäller det att ta det lugnt och vara extra noggrann. Kör sakta för att minska spill av kärnor. Har du tillgång till utrustning för direktskörd och som kan knäcka kärnan är det att föredra för fodervärdet. Använd gärna ensileringsmedel och se till att få det bra packat. Det finns en större risk för förekomst av sporer i helsäd av spannmål jämfört med vall.

LÄS MER: <a href="http://www.atl.nu/lantbruk/sva-nedringda-av-oroliga-djuragare/">SVA nedringt av oroliga djurägare</a>LÄS MER: <a href="http://www.atl.nu/lantbruk/tips-pa-foder-i-kristider/">Tips på foder i kristider</a>

Ensilage av helsäd har blivit ett intressant alternativ för många när torkan reducerat vallskörden. I södra Sverige har tåget redan gått men i norr där spannmålen ännu inte är riktigt mogen finns goda chanser till ett lyckat resultat.