Nu är det Robert och Anne-Berit Fredriksson på gården Sörgården Öhm utanför Skövde som satsar på ett eget gårdsmejeri.
Eget mejeri för bättre lönsamhet
Allt fler mjölkbönder väljer nu ett eget gårdsmejeri för att förbättra ekonomin.
– I en tuff tillvaro känns det här som en möjlig väg. Det ger positiv energi att vi kan påverka försäljningen själva, säger Anne-Berit Fredriksson till Skövde Nyheter.
Det lilla mejeriet har byggts intill ladugård och tanken är nu att sälja den ekologiska mjölken på flaska med självbetjäning. Det blir pastöriserad men inte homogeniserad mjölk och med en fetthalt på mellan 3,8 och 4,5 procent.
I maj ska mejeriet vara klart och lantbrukarparet hoppas det ska öka lönsamheten men också ge en ökad kontakt med kunderna.
– Vi är så långt ifrån våra kunder i dag, säger Anne-Berit Fredriksson i intervjun i Skövde Nyheter.
Parallellt med det egna gårdsmejeriet fortsätter man också att leverera mjölk till Arla. Gården har haft ekologisk mjölkproduktion sedan 2008. I dag går korna i lösdrift och robotmjölkas i den nya ladugården som byggdes för några år sedan.