På grund av sommarens torka har olika aktörer, bland annat kommuner, gått in och stödköpt lokalproducerat kött för att stötta lokala lantbrukare. Det har man gjort även i Laholms kommun, där man då har tagit bort den vegetariska dagen i skolorna och i stället lagt till mer lokalproducerat nötkött på menyn. Livsmedelsverket för nu fram kritik mot beslutet att ta bort vegodagen. Anna-Karin Quetel, nutritionist på Livsmedelsverket, säger till Dagens Nyheter att det är bra att stödja de lokala producenterna, och som i detta fall stödköpa kött från lokala lantbrukare. Men hon menar att Laholm hellre borde ha ersatt det befintliga köttet som serveras i skolorna med det lokalproducerade köttet i stället för att ta bort den vegetariska maten. Det hade varit mer i linje med Livsmedelsverkets råd att äta max 500 gram rött kött per person och vecka.
Livsmedelsverket kritiskt till slopad vegodag i skolan
Skolorna i Laholms kommun tar bort den vegetariska dagen för att stötta lokala lantbrukare. Från Livsmedelsverkets håll är man kritisk till beslutet att helt ta bort vegodagen.
– Detta är en utveckling åt helt fel håll. Vi har tvärtom ofta sett en positiv trend av att man serverar vegetariskt som standard. Våra råd är tydliga med att man bör hålla nere mängden kött, säger Anna-Karin Quetel till Dagens Nyheter.