Ikeas köttbullar, som består till 56 procent av nötkött och 28 procent av fläskkött, tillverkas av Dafgård i Sverige men köttet i dem kommer främst från andra europeiska länder, rapporterar Aftonbladet. Nötköttet är importerat från Irland och Storbritannien medan fläskköttet är från Sverige, Storbritannien, Tyskland och Danmark.
Liten andel svenskt kött i Ikeas köttbullar
Den stora merparten av köttet i Ikeas svensktillverkade köttbullar kommer från andra länder, skriver Aftonbladet.
– Att vi inte enbart har kött från Sverige beror bland annat på att vi som global aktör, som säljer mer än en miljard köttbullar per år, behöver säkra råvara från mer än ett ställe, säger Felix Östman, presskontakt på Ikea, till Aftonbladet.
Krav på leverantörer
Köttet importeras till Dafgård som sedan tillverkar köttbullarna och skickar ut dem till möbeljättens varuhus. Enligt företagets presskontakt Felix Östman följer även det importerade köttet Ikeas krav. Det innebär bland annat att antibiotika ska användas ”ansvarsfullt” och att det ställs krav på minimilöner, arbetsmiljö och mot diskriminering, säger han.
– Kraven som vi ställer på våra leverantörer är exempelvis hur djuret behandlas, regler mot hormonbehandling och antibiotika, säger Felix Östman.
Inga planer på övergång till svenskt
Som ATL tidigare har berättat kommer köttet på Ikeas julbord från svenska gårdar. Det fanns då inga planer från företagets sida på att gå över till helt svenskt kött på restaurangerna under resten av året.
– Eftersom vi är ett globalt företag ställer vi, oavsett land, krav på bra djurhållning. Men vi vet att det är väldigt viktigt för många konsumenter i Sverige med svensk köttråvara. Den inputen har vi med oss när vi sätter våra planer framåt, sa då Ann Holster, chef på Ikea foods.