Anders Kristensson

– Vi har en tydlig ambition att öka sortimentet av funktionell mat. Om 10 år tror jag att betydligt fler kommer att äta på ett sätt där hälsan går först och att vi kommer att göra fler individuella matval för att må bra, säger Lantmännens nutritionschef Lovisa Martin Marais.

Det nya broccolipulvret har höga halter av antioxidanten sulforafan som har en blodsockersänkande effekt och hjälper personer med åldersdiabetes. Lanseringen sker efter att en klinisk studie visat att den blodsockersänkande effekten är signifikant.

– Vi är nu först med denna tillämpning och har tagit patent på den, säger Lantmännens nutritionschef Lovisa Martin Marais.

Före jul öppnades en svensk hemsida för produkten och Lantmännen förbereder nu internationell lansering.

En dagsdos av pulvret innehåller lika mycket sulforafan som 4- 5 kilo broccoli och Lantmännen tillverkar själva pulvret i Sverige för att säkerställa den höga halten.

Broccolipulvret kommer att säljas som ett funktionellt livsmedel, dels i förebyggande syfte till personer i riskzonen, dels till de som redan utvecklat åldersdiabetes.

– Fördelen med vårt broccolipulver är att det inte finns några kända biverkningar som andra blodsockersänkande preparat kan ha. För att kunna sälja pulvret med detta hälsopåstående inom Europa gör vi nu en uppföljande studie för att bekräfta resultatet, det krävs av European Food Safety Authority, Efsa, som sedan ska godkänna pulvret som ett livsmedel med hälsoeffekt, säger Lovisa Martin Marais.

Broccolipulver mot ålderdiabetes. Det nya funktionella livsmedlet lanserade Lantmännen före jul. Nästa steg blir internationell marknadsföring.

Broccolipulver mot ålderdiabetes. Det nya funktionella livsmedlet lanserade Lantmännen före jul. Nästa steg blir internationell marknadsföring.