LRF går ut med en enkät till sina medlemmar för att se hur stort intresset är för att lära sig mer om upphandling. Orsaken är att man vill att bönderna ska aktivera sig mer i anbudsförfaranden i kommunerna de är verksamma i.
Bönder måste aktivera sig vid anbud
Efterfrågan på lokalproducerad mat ökar något i skolorna, men bönderna måste vara mer aktiva vid upphandlingar i kommunerna och lägga anbud, anser LRF.
År av dialog har givit resultat. Kommunerna är mer villiga i dag att anpassa sig och betala mer för lokalt producerad mat i skolköken. Fortfarande finns det mycket arbete kvar. Från att bollen tidigare legat hos den offentliga sidan ligger den nu hos producenterna, anser LRF.
Svårt svara på upphandlingar
Svårigheten kan ligga i att svara på en upphandling. Det är för många ett arbetssätt som inte är ett traditionellt sätt att sälja sina produkter på.
– Kommunerna är numera beredda att betala och anpassa sig för att få mer lokalt producerad mat. Nu möter vi andra utmaningar än tidigare, säger Annika Fälldin på LFR Västernorrland och tillägger att det behövs stöd och utbildning på flera håll.
— Vi måste titta på hur logistiken runt att handla lokal mat egentligen ser ut, säger Annika Fälldin, med anledning av enkäten.