Bättre underlag för eko-omställning

ATL har skrivit om den ökande efterfrågan på ekologiska livsmedel. Under 2017 arbetar LRF med ett projekt som ska underlätta för företagare som funderar på att gå över till ekologisk produktion.

Det är informationsmaterial med tips om fallgropar och områden där det kan finnas speciella utmaningar. Men också marknadsanalyser och lönsamhetskalkyler som ska ge en tydligare bild av hur omställningen påverkar ekonomiskt.

"Ett bra beslutsunderlag är viktigt i all företagsutveckling. Vi har identifierat ett behov av mer kunskap för att fatta genomtänkta beslut innan man börjar med ekologisk produktion. Genom projektet kan vi presentera en mer samlad kunskap om den ekologiska marknaden", skriver Helena Jonsson, LRFs förbundsordförande i ett pressmedelande.

Själva omställningen tar lång tid och är ofta kostsam, därför försöker LRF nu möta efterfrågan på bättre verktyg för uträkning om omställning till ekologisk produktion. Verktygen ska kunna användas för att mer rättvisande och exakt, räkna ut om omställningen lönar sig för den enskilda företagaren.

"Det finns en stor efterfrågan på ekologisk mat både från Sveriges konsumenter och globalt, och därmed en marknadsmöjlighet för vissa företagare. Rent krasst så tar importen den del som vi inte lyckas leverera till den törstande svenska marknaden. Dessutom finns det goda exportmöjligheter. Med det inte sagt att ekologiskt är lämpligt för alla företag, näringsgrenar eller områden i Sverige", skriver Helena Jonsson.

Den svenska marknaden för ekologisk mat, är den snabbast växande i världen enligt LRF. Man tror att utvecklingen kommer att fortsätta åt samma håll och vill därför verka för att produktionen ökar i takt med marknadens efterfrågan.

Projektet är finansierat inom ramen för Landsbygdsprogrammet och är ett samarbete mellan LRF och Ekologiska Lantbrukarna.

LRF understryker att man vill skapa så bra förutsättningar som möjligt för både konventionellt och ekologiskt lantbruk.