Härje Rolfsson

Georg Carlsson, universitetslektor i odlingssystemsekologi, institutionen för biosystem och teknologi på SLU i Alnarp.

Odlingen av åkerböna har ökat rejält de senaste decennierna. Men förra årets torka drabbade den torkkänsliga åkerbönan hårt.

– Det blev i många fall total missväxt, säger Georg Carlsson, universitetslektor i odlingssystemsekologi, institutionen för biosystem och teknologi på SLU i Alnarp.

– Åkerbönan trivs på lite tyngre jordar med större lerhalt. Det gör att åkerbönan är mer torkkänslig än vad flera andra baljväxter är. Det blev verkligen tydligt 2018.

Enligt Jordbruksverkets preliminära statistik blev 2018 års hektarskörd hela 63 procent lägre än året innan. Många odlare fick mindre än ett ton per hektar, jämfört med det vanliga genomsnittet på tre till fyra ton per hektar. Totalt skördades bara 34 500 ton åkerbönor 2018, jämfört med över 100 000 ton de två åren innan. Åkerböna har de senaste åren odlats på omkring 30 000 hektar.

Inför årets vårsådd finns det en risk att odlare ha blivit tveksamma till den torkkänsliga grödan.

– De allra flesta känner till att den är torkkänslig. Det har gått bra ett antal år, men så kom 2018 och tydliggjorde hur känslig den är. Det är en risk och att odlarna fått kalla fötter och inte vill testa igen.

Det är också brist på utsäde. Det beror inte bara på dåliga skördar, utan också på att många utsädespartier drabbats av skadeinsekten bönsmyg. Larven gnager ett hål baljan och in i bönan. Skadan kan bland annat påverka grobarheten i ett parti.

– Vissa partier har haft stora angrepp och vi har sett angrepp så långt norrut som norra Uppland, säger Robert Dinwiddie, på Växtskyddscentralen i Skara.

Tveksamhet att odla åkerböna har också med lönsamheten att göra. Det är många som använder bönan som foder i den egna ekologiska produktionen. Men det finns ingen större avsättning inom livsmedelsindustrin, där betalningsförmågan kanske är större. Men det finns flera projekt på gång som ska lära oss att också använda åkerbönan i maten, berättar Georg Carlsson.

– Det är många som gör analysen att åkerbönan är bra i växtföljden, men att den inte är den lönsammaste grödan. För att fler ska vilja odla åkerböna krävs att någon större aktör inom livsmedelsindustrin tar tag i det. Eller att man som producent kan ta första steget i en förbehandling av bönan på gården för att sedan sälja den vidare till livsmedelsindustrin.

– Åkerbönan trivs på lite tyngre jordar med större lerhalt, säger Georg Carlsson.

Intresset för att odla åkerböna i vår kan ha fått sig en knäck av förra årets torka. Många drabbades av total missväxt och skörden mer än halverades.

Skörden mer än halverades efter fjolårets torka – nu befarar experter att intresset för att odla ska gå ner.